轉載 :水果中10個抗炎高手抵禦慢性發炎還防癌症

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:03:50

這幾年，許多醫師、專家都不斷提到發炎。「發炎」原本是保護身體的免疫機制，是對外來傷害刺激的一種反應。像是皮膚擦、燙、曬、割傷了，除非受傷嚴重，通常過了一陣子就會痊癒，這是短期的發炎，容易發現，也很容易痊癒。但是，如果發炎情況無法在短時間結束而演變成慢性發炎，身體就會處於一直作戰的狀態，長久下來，身體的器官就會被波及，身體也會出現各種疾病。根據許多醫學研究證實，發炎和許多慢性病都有關係，像是心血管疾病、糖尿病、紅斑性狼瘡、類風濕關節炎，甚至是癌症等。

根據研究顯示，身體會發炎，與飲食有很大的關係，其中一項亦是要多吃蔬果，因為蔬果裡的植化素是天然的抗氧化劑，此外，許多堅果裡富含的Omega-3，也有助於對抗發炎。以下介紹十種可以抗發炎的水果。

十種抗發炎水果（乾果）

水果種類	對抗發炎營養素	功效
百香果	維生素C、β-胡蘿蔔素、類黃酮	養顏美容、抗發炎、預防癌症
覆盆莓	維生素C、鞣花酸、類兒茶素	養顏美容、預防泌尿道炎、預防癌症
藍莓	花青素；維生素A、C、鞣花酸	抗發炎、抗衰老、保護心血管、預防老年癡呆症
桑椹	白藜蘆醇、維生素C、β-胡蘿蔔素、鞣花酸	維護心血管健康、抑制發炎
紅石榴	石榴多酚、維生素C、花青素、鞣花酸	抗菌、減輕發炎反應、預防癌症
火龍果	甜菜紅素、維生素C	抗發炎、防止血管硬化、預防癌症
蔓越莓	原花青素、鞣花酸、檞皮素、生物黃酮	預防泌尿道炎、癌症、老年癡呆症
核桃	飽和脂肪酸（Omega-3）、維生素E	增加記憶力、預防失智
松子	不飽和脂肪酸、鋅、硒	預防老年癡呆症、癌症、糖尿病
菠蘿蜜	菠蘿蛋白酶、維生素B6、維生素C	縮短發炎時程、預防癌症

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:05:01

1. 百香果

百香果中豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素都具很強的抗氧化和消炎作用。

百香果中豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素都具很強的抗氧化、養顏美容及消炎作用，已經有越來越多研究顯示，慢性發炎與各種疾病有關，尤其是癌症。百香果當中也富含類黃酮，類黃酮也是一種抗氧化能力很強的植化素，堪稱天然的消炎藥。

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:05:50

2. 覆盆莓

覆盆莓有助於女性預防泌尿道感染或發炎。

覆盆莓是世界公認的黃金水果，其中豐富的維生素C及鞣花酸、類兒茶素等，有養顏美容、抗發炎、預防癌症等功效。已經有許多醫學專家認為，覆盆莓可被當成一種抗氧化劑、抗發炎劑、抗菌劑，也有助於女性預防泌尿道感染或發炎。

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:06:29

本帖最後由 dav_0122 於 2019-2-2 16:06 編輯

3. 藍莓

藍莓的抗氧化力，高居四十多種蔬果之冠。

藍莓當中含豐富的花青素、維生素A、維生素C和鞣花酸，有助於保護身體免受自由基的損傷，而這四者一起協同，更展現了強大的抗氧化功效，能抑制身體引起的炎症反應。而根據美國農業部研究顯示，藍莓的抗氧化力，高居四十多種蔬果之冠，具有強大的抗發炎、增進記憶力、抗衰老、保護心血管的作用，堪稱抗炎高手。

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:07:23

4. 桑椹

桑椹當中的白藜蘆醇是抗衰老的天然抗氧化劑，能抑制發炎反應。

桑椹當中的白藜蘆醇是抗衰老的天然抗氧化劑，能使身體免於自由基的侵襲，抑制發炎反應，有效維護心血管健康。桑椹當中的維生素C含量也不低，還有花青素、β-胡蘿蔔素、鞣花酸，維生素C和這些植化素能發揮協同作用，協助清除自由基，一起抑制發炎反應。

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:07:58

本帖最後由 dav_0122 於 2019-2-2 16:08 編輯

5. 紅石榴

紅石榴對抑制病菌感染，防止慢性發炎有很好的效果。

紅石榴富含石榴多酚、維生素C、花青素、鞣花酸，其抗氧化能力是綠茶的3倍、紅酒的1.4倍，均高於一般的水果，又有「抗氧化女王」的稱謂。紅石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，對金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。紅石榴卓越的抗氧化作用，對抑制病菌感染，防止慢性發炎有很好的效果。

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:08:43

6. 火龍果

紅肉火龍果的甜菜紅素，其抗氧化能力很強，具有抗發炎、抗癌症的效果。

紅肉火龍果的甜菜紅素，其抗氧化能力很強，具有抗發炎、抗癌症的效果，而無論是白肉或紅肉的火龍果均含豐富的維生素C，可以加強抑制炎症的功效。火龍果中的甜菜紅素和維生素C具有防止血管硬化，預防心臟病發作和腦中風症狀，抑制癌細胞形成的效果。

dav_0122 · 發表於 2019-2-2 16:09:18

7. 蔓越莓

蔓越莓也有高含量的生物黃酮，有清除自由基的作用。

蔓越莓當中的原花青素具有抗氧化效果，可以預防發炎，尤其對泌尿道炎特別有效，而其中所含的鞣花酸、檞皮素對預防心血管疾病、癌症都很有效果；維生素C也能協助人體清除自由基，達到抗發炎、抗衰老的作用。蔓越莓也有非常高含量的生物黃酮，具有清除自由基的功能，可以對抗老化，對預防老年癡呆有顯著功效。