法國世界盃甜點大賽　大馬代表團奪冠！

沈陽海哥 · 發表於 2019-1-31 14:05:11

本帖最後由沈陽海哥於 2019-1-31 14:05 編輯

法國世界盃甜點大賽　大馬代表團奪冠！

馬來西亞甜點隊在2019年世界盃甜點大賽
（Coupe du Monde de la Patisserie），擊敗了
全球21支隊伍，首次奪得冠軍。

世界盃甜點大賽（Coupe du Monde de la Patisserie）
創始於1989年，每兩年舉辦一次。今年是30週年、第15屆，
決賽於27、28日在里昂（Lyon）進行，有21國代表隊
進入決賽。

2019年甜點大賽世界杯的得主是馬來西亞！

面對不能使用奶油、動物產品且只能使用素食原料
來製作法式甜點的巨大挑戰，大馬隊最終憑一尊
細心雕琢、貓王打扮的猴子甜點脫穎而出！

為國爭光的雙威大學 Sunway University 酒店管理學院
主廚蕭志賢（Patrick Siau），還有鄭啟祥（Otto Tay）、
陳偉倫（Tan Wei Loon）及雷明藹（Loi Ming Ai）成功
在大賽中擊退日本及意大利，勇奪冠軍。

每兩年一次的甜點大賽世界杯（Coupe du Monde de la Patisserie）
是在法國里昂美食節（Lyon Gastronomy Fair）的其中一項活動，
已有30年曆史，本屆共有21個國家挺進決賽。

今年的大賽主題為大自然及動植物，卻不允許參賽者
使用動物產品，且得製作全素的甜點。

除此之外，參賽團隊還得用巧克力、糖和冰淇淋創作
3座甜點雕像。

最終成品看起來和一般甜點沒有太大的差別，但其實都是使用
豆漿、杏仁、榛果與大量水果做出來的。

視頻 :

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