［轉載］電飯鍋烤雞

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:17

用電飯鍋烤一只香到骨子裏的雞！好吃又簡單

先祭出一只電飯鍋烤雞

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:18

電飯鍋烤雞食材清單：

童半雞：1只    姜片：10-15片
食用油：少許蒜頭：4-8塊
料酒：5勺    蔥頭：3-5個
生抽：5勺    辣椒：1-2個
老抽：2勺    密封袋：1個
香油：1勺    蜂蜜：少許
鹽1勺          冰糖：4-6塊

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:19

電飯鍋烤雞料理步驟：

1|童子雞洗凈，用叉子在雞身紮些洞，以便入味

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:20

2|準備一個碗，在食用油裏加入5勺料酒，5勺生抽，2勺老抽1勺香油，1勺鹽。再加入姜片、蒜頭、蔥頭、少量辣椒攪拌均勻

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:21

3|塞些蔥頭、菱片到雞身裏面，再把整只雞放進密封袋裏倒入腌料，密封後放入冰箱冷藏腌制一晚

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:22

本帖最後由 zcbse 於 2019-1-27 18:04 編輯

4|電飯煲內膽塗上食用油，在底部鋪上姜片以及蒜頭蔥結，把腌制好的童子雞放入鍋內，淋入密封袋中2/3的腌料

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:23

本帖最後由 zcbse 於 2019-1-27 18:05 編輯

5|電飯煲啟用“煮飯”模式，煮好後保溫狀態下燜10分鐘

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:24

6|開蓋後稍稍翻身淋入剩下的脆料，放入少量冰糖，並在雞身塗上蜂蜜，以便烤好後雞身油亮，繼續啟用“煮飯”模式，在保溫狀態下燜煮15分鐘雞。

zcbse · 發表於 2019-1-27 18:10:25

本帖最後由 zcbse 於 2019-1-27 18:09 編輯

7|取出裝盤，把鍋中剩余的醬料盛在蘸碟中做蘸醬，就大功告成啦

HKOXSEX · 發表於 2019-1-27 18:21:49

要用用老味牌雞

Monfortino · 發表於 2019-1-27 19:16:38

唔會唔會烤脆面

開心的人 · 發表於 2019-1-27 19:22:39

回復 zcbse ##9 的帖子

G肉香口好直

fortunerfamily · 發表於 2019-1-27 20:55:02

家有电饭锅，烤鸡真是方便易做。。

rhkb · 發表於 2019-1-27 22:06:10

回復 zcbse ##9 的帖子

烤雞味道不錯

MANHER · 發表於 2019-1-27 22:30:22

色水吾錯

有追求 · 發表於 2019-1-27 22:32:29

回復 zcbse ##9 的帖子

入口好味道，送飯正

馬甸尼 · 發表於 2019-1-27 23:41:45

美味可口, 餸飯一流

ken1967 · 發表於 2019-1-28 07:27:50

脆口好味

sparkyhk · 發表於 2019-1-28 08:00:34

zcbse 發表於 2019-1-27 18:10
用電飯鍋烤一只香到骨子裏的雞！好吃又簡單

先祭出一只電飯鍋烤雞

good 喎！！！

BB29 · 發表於 2019-1-28 09:34:27

簡單好味! 一流!

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