［轉載］綠豆煮開花只需2分鐘！你會嗎？清涼綠豆湯輕輕鬆鬆喝起來！

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:12:42

本帖最後由 rhkb 於 2018-12-10 18:27 編輯

綠豆的表皮很堅硬，不經過處理的話，只能苦等水把綠豆的表皮先煮軟了，才能將綠豆的內部煮軟。所以想要讓綠豆快速開花，處理的技巧很重要！

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:14:15

方法/步驟

1. 把綠豆洗乾淨之後，將水濾掉一部分，留剛剛沒過綠豆表面的水就可以了。

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:14:47

2. 將綠豆放入冰箱冷凍到完全結冰，等想煮綠豆湯的時候就可以直接拿出來煮了。

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:15:12

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:15:41

3. 等水開了再將豆子下到鍋裡。

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:16:11

4. 2分鐘到了！左邊處理過的綠豆已經開花了，是不是非常神奇呢？

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:16:41

5. 如果剛買回綠豆就想喝綠豆湯，來不及凍綠豆，我們可以將洗乾淨的綠豆直接放入鍋中炒一下，水分炒乾後直接在鍋裡加入冷水。熱綠豆遇到涼的水，加快了綠豆表皮的破裂。等水開之後，再煮2分鐘綠豆也被煮開花了！另外，白米粥、小米粥都可以用這個方法喲~煮出來的粥又滑有綿綢！！

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:25:42

6. 白米粥所需時間會較長些，大概10分鐘左右以後，大家可以在冰箱放一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:26:31

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

rhkb · 發表於 2018-12-10 18:26:59

BB29 · 發表於 2018-12-10 18:33:46

處理技巧真係重要！

sunnyisland · 發表於 2018-12-10 18:34:10

原來有祕訣

HKOXSEX · 發表於 2018-12-10 18:34:17

結冰綠豆所需之時更久

google22 · 發表於 2018-12-10 18:36:20

回復 rhkb ##1 的帖子

好吃又有益。

maninspace · 發表於 2018-12-10 18:54:31

有咗快捷方法泡製

以后食綠豆沙就唔洗等啦！

macmak. · 發表於 2018-12-10 20:03:35

只要掌握到方法

ssgtlaikcpeter · 發表於 2018-12-10 20:05:00

小小秘訣！輕輕鬆鬆兩分鐘就開花。

有追求 · 發表於 2018-12-10 20:38:21

回復 rhkb ##1 的帖子

綠豆湯有益好食

fortunerfamily · 發表於 2018-12-10 21:20:10

绿豆汤消暑解渴一流，可以多喝。。

PKIP11 · 發表於 2018-12-10 22:13:53

連放入冰箱雪藏計, 時間有多冇少

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[烹調心得] ［轉載］綠豆煮開花只需2分鐘！你會嗎？清涼綠豆湯輕輕鬆鬆喝起來！

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