［轉載］19種能幫助寶寶成長的煲湯

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孩子擁有一副好腸胃和健康的身體是所有父母的心愿。但現實中父母們卻經常被孩子的大有厭食，便秘，消化不良等問題困擾。想要孩子有好的腸胃其實很簡單，只要在日常生活中做一個有心的媽媽，不需吃藥和營養品，通過日常飲食就可以把孩子養得壯壯的。

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今天小編為大家帶來了孩子常喝健身的煲湯方法，媽媽們，記得要收藏哦。


一、泥湫湯





1、功效：小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這麼大汗了，痱子就不會這麼厲害。

2、配料：泥湫+茨實+淮山+薏苡仁

3、做法：泥湫買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的「擅」(此字不會寫，就是身上滑滑的粘液)就會脫落。然後用水沖乾淨，不用劏的。然後少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然後轉落個細煲，加茨實+淮山+薏苡仁一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

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二、魚骨湯





1、功效：增強鈣質、清潤、去濕

2、配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

3、做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

4、廣州4月天很潮濕，可以加連因陳(不知是否這樣寫)，非常去濕。那是個中藥來的，用個煲湯袋裝著來煲。

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三、大骨湯





1、功效：增強鈣質，健脾開胃

2、配料：豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨實+淮山+薏苡仁

3、如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

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四、象牙絲燉雪梨





1、功效：清潤、止咳、潤肺。

2、配料：象牙絲(中藥鋪有買，有點貴，不過，效果很明顯)+雪梨

3、做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

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五、米湯





1、功效：清熱、有「米氣」

2、配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。

3、小孩病中、病後、熱氣，都可以飲用。

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六、西湖牛肉粥





1、功效：增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

2、配料：瘦牛肉+豆腐半塊

3、做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好，芝麻對眼睛很好。)。

4、牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。

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七、竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水






1、功效：清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼，但很清潤。可常喝。

2、做法：放在一起煲2小時即可

3、微甜，小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。

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八、鮮味海鮮粥





1、功效：增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

2、配料：2小顆遙柱+蠔士干一個。

3、做法：將蠔士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔士就大人吃左它吧


九、推薦的調料

1、芝麻油：加幾滴后，飯菜極香，胃口打開。而且芝麻對眼睛很有好處。

2、蠔油：富含鈣質。可加少量調味。極香。

3、特級初榨橄欖油：注意要選購「特級」+「初榨」。這兩個標識代表了這種橄欖油的純凈度。如果光是「初榨」或甚至是「過濾」之類的，給小孩就不是很好。橄欖油很值得長期服用。不過，最好不要用來煎炸，應該在食品快起鍋了的時候加上去。

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十、清香瘦肉水





1、配料：精肉5、6文。無肥。

2、做法：剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放裡面泡，大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調味(如果BB小，可以不放調料，都一樣很香的)。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。

3、功效：對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

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十一、香糯餃子





1、配料：精肉、大白菜、雲吞皮或餃子皮

2、做法：將肉剁爛、加鹽、油調味。選大白菜菜心部分的嫩葉，切細沫。兩種陷混在一起攪好，包成餃子或雲吞。如果小孩不是很大，可選用餛飩皮來包，因為比較軟。餃子皮多少會有點韌。

3、功效：小孩吃餃子很好，營養豐富，有菜有肉有麵粉，而且香糯可口，易於消化。

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十二、高營養雞湯





1、配料：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

2、做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

3、功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。


十三、吸收鈣質的好幫手--白醋


大家都經常煲各種各樣的骨頭湯。如果在最後起鍋前，加幾滴白醋，將有助於鈣質溶解在湯水裡，讓寶寶能吸收更多鈣質。

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十四、蘋果瘦肉無花果煲雪耳





功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當水喝都很好。

材料：蘋果三隻、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。

做法：用湯煲煲2小時左右。

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十五、番茄魚肉粥(面)





功效：蛋白質豐富、營養搭配均衡、酸甜可口

材料：選用大魚魚腩肉(大魚的肉比較滑，皖魚的肉比較粗。而且，跟賣魚的說，只要魚腩肉不要魚肉，他就會只切魚腩給你。魚腩只有幾條大骨，在剃骨時非常方便，不怕有細骨)、番茄半個

做法：魚肉洗凈，放兩片姜、油和少許鹽，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細。在粥或面快好的時候，把兩個輔料一起放下去略微煮熟即可。因為魚肉已經熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的話營養會流失。加麻油和鹽調味。

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十六、谷芽麥芽煲山楂





功效：健脾、開胃、消滯

材料：到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂，告訴執葯的小孩有多大，人家就會執相應的份量了。

做法：煲水喝。可常喝。

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十七、蝦皮蒸水蛋





功效：富含鈣質和蛋白質

材料：蝦皮、雞蛋

做法：蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉，同時把一些雜質去掉。可用牙籤或尖的東西一個一個弄，很軟的，牙籤一壓蝦頭就掉了。這是很細緻的功夫活，因為蝦皮實在太小了。但蝦皮是最富含鈣質的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理乾淨后的蝦皮略洗乾淨，連同雞蛋一起蒸水蛋吃。

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十八、西蘭花牛肉粥(面)





功效：富含鐵質、動物蛋白質、鈣

做法：西蘭花，只選綠色花的部分，花徑不要(硬)。用刀剁爛。牛肉剁爛，加油煙調味。西蘭花煮的時間稍微長些，可以比牛肉放得早。做法參見六、西湖牛肉粥。

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十九、奶白魚尾湯





功效：增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

材料：大魚尾一條+紅蘿蔔半個

做法：紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗凈，起鍋落油略煎，加紅蘿蔔略炒，然後直接加白開水，大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的，非常誘人，加紅蘿蔔后湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用「厘仔」隔渣，不然會有殘留的魚骨的。

金銀銅鐵

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宝宝吃得健康就能快高长大，父母们也安心了。。