［轉載］豆腐超好吃的新做法，只要蒸一蒸就好了，營養豐富，全家搶著吃！特別適合牙口不好的老人小孩！！

開心的人 · 發表於 2018-10-16 07:16:59

本帖最後由開心的人於 2018-10-16 07:30 編輯

豆腐作為我們常吃的菜品之一，做法可謂多種多樣，炒的，煎的，煮的，燉的，蒸的等等，今天就教大家一種我覺得最好吃，也是我的家人最愛吃的一種做法。

開心的人 · 發表於 2018-10-16 07:20:35

工具/原料
五花肉，嫩豆腐，蔥，生薑，豆瓣醬，味極鮮醬油，澱粉，料酒，鹽

1. 方法/步驟
把豆腐洗凈，用刀切成片。

2. 把切好的豆腐，整齊的擺放在盤子里。

開心的人 · 發表於 2018-10-16 07:23:05

3. 把五花肉洗凈剁碎，裝入碗中，放入適量的醬油和料酒，攪拌均勻。

4. 取鍋預熱加油，倒入拌好的肉末，炒至變色盛起備用。

開心的人 · 發表於 2018-10-16 07:24:50

本帖最後由開心的人於 2018-10-16 07:26 編輯

5. 這時把剁碎的蔥，姜和豆瓣醬，放入鍋中炒出紅油。

6. 倒入炒過的肉末，加入適量的清水，開大火燒開。

開心的人 · 發表於 2018-10-16 07:28:27

7. 取適量的澱粉加水攪勻，倒入鍋中，快速攪拌豆瓣肉末，等湯汁變濃稠關火。

8. 把燒好的湯汁，淋在盤中的豆腐上，然後放入蒸鍋，蒸10分鐘左右即可。

開心的人 · 發表於 2018-10-16 07:30:13

謝謝收看

hotakmig · 發表於 2018-10-16 07:33:59

豆腐營養豐富

HKOXSEX · 發表於 2018-10-16 07:37:00

蒸豆腐

Wisely11 · 發表於 2018-10-16 07:44:59

老少食都啱

sunnyisland · 發表於 2018-10-16 07:47:47

開心的人發表於 2018-10-16 07:16
豆腐作為我們常吃的菜品之一，做法可謂多種多樣，炒的，煎的，煮的，燉的，蒸的等等，今天就教大家一種我覺得最好吃，也是我的家人最愛吃的一種做法。

老少皆宜的一道菜

Fedora339 · 發表於 2018-10-16 08:18:17

回復開心的人 ##1 的帖子

原料易得，做法簡便，營養好味，老幼咸宜。

fortunerfamily · 發表於 2018-10-16 08:28:30

豆腐营养丰富，我喜欢吃。。

啵啵客 · 發表於 2018-10-16 08:33:07

滑口感一流正菜。

較腳 · 發表於 2018-10-16 08:34:04

新手也可簡單做的家常菜。豆腐營養豐富又便宜，美味又下飯！

ken1967 · 發表於 2018-10-16 08:56:59

營養豐富

Peers123 · 發表於 2018-10-16 09:24:22

營養豐富

Monfortino · 發表於 2018-10-16 09:28:45

禾中意食呂豆腐

BB29 · 發表於 2018-10-16 09:30:46

真係營養豐富

macmak. · 發表於 2018-10-16 10:23:06

嫩滑好味營養豐富

ssgtlaikcpeter · 發表於 2018-10-16 10:29:08

開胃有益，簡單好味道！

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[烹調心得] ［轉載］豆腐超好吃的新做法，只要蒸一蒸就好了，營養豐富，全家搶著吃！特別適合牙口不好的老人小孩！！

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