［轉載］五分鐘學會十三種超級好吃的早餐，圖文詳解，三萬媽媽都收藏了！

rhkb · 發表於 2018-10-6 23:41:57

3. ③酵母水緩緩的加入到麵粉里，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。
④然後揉成光滑的麵糰。

4. ⑤蓋上蓋子發酵至原來的1.5到2倍大。
⑥排氣揉成原來麵糰的大小，再搓成長條。
⑦分成小劑子，蓋上半乾濕的布備用。
⑧韭菜切成末。（提早洗凈控乾水份。）
⑨豆腐先入開水鍋焯下水，再切成丁。
⑩把豆腐和韭菜混合，調入少許鹽、雞精，淋入1湯勺熬熟但已冷卻的香蔥油，攪拌均勻。

rhkb · 發表於 2018-10-6 23:42:42

5. ⑪取一個小劑子稍微擀一下。（邊上薄中間厚）
⑫包入韭菜豆腐餡。
⑬收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。
⑭依次包好。

rhkb · 發表於 2018-10-6 23:43:22

6. ⑮平底鍋預熱刷一層油。放入包好的餅，蓋上蓋子中小火煎2分鐘左右。
⑯待底部煎熟以後翻面，繼續蓋上蓋子煎2分鐘左右。

rhkb · 發表於 2018-10-6 23:44:35

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rhkb · 發表於 2018-10-6 23:46:18

奶香紅薯窩頭

1. 原料：新鮮紅薯1個、玉米粉100克、雀巢奶粉20克

2. 做法：
①紅薯削皮切薄片。
②用微波專用保鮮袋裝好。
③放入微波爐；高火叮3分鐘即熟。
④趁熱把紅薯壓成泥。
⑤放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。
⑥加入少許開水和勻。靜置15分鐘，讓麵粉與紅薯充分融合。
⑦取小塊麵糰於手中，搓成長圓形。
⑧用食指在麵糰底部戳一個窩，這樣是為了使玉米面容易蒸熟。
⑨全部麵糰做好8個窩頭。
⑩放入鍋中，隔水蒸20分鐘即熟。