［轉載］秋天養生用這3種方式吃豬肚，補中益氣，健脾安神，食療效果喜人

開心的人 · 發表於 2018-9-11 12:45:12

本帖最後由開心的人於 2018-9-11 12:54 編輯

肉深得大家的喜愛，跟肉並駕齊驅的還有各種各樣的動物內臟，如動物肝臟、動物腰子、動物心、動物血、動物胗子、動物肚，要說最常吃的還是豬的內臟，今天就和大家說說豬肚。

豬肚可以養胃嗎？

開心的人 · 發表於 2018-9-11 12:47:20

日常生活中，很多人說到豬肚，都說它具有養胃的功效，但事實上這也只是大家以形補形的說法，如果光靠它去養胃的話，大量食用的前提下，還有可能會攝入更多的脂肪，增加肥胖症的危險。

所以，豬肚養胃不靠譜，如果你想養胃的話，就不妨吃一些山藥、粗糧、南瓜、生薑、紫甘藍等等，都是養胃食材，就沒有必要去選擇豬肚了。

開心的人 · 發表於 2018-9-11 12:48:44

食用豬肚有什麼好處呢？可以怎麼吃呢？

豬肚加上一些：生薑

豬肚的營養價值很高，如含有豐富的維生素A、硒、磷、鎂、鉀、葉酸、蛋白質、鋅等多種營養物質。從中醫上來說，豬肚性溫，有健脾、補中益氣之功效，適合體質虛弱、免疫力差的人群食用。

開心的人 · 發表於 2018-9-11 12:50:39

在《本草綱目》中也有相關的記載：「豬肚，是健脾安神的佳品，補氣益中等作用。」在豬肚之上，再加上一些胡椒，生薑的性質是屬於溫熱性的，不僅可以祛除豬肚的異味，還可讓這道菜營養價值更高，增強免疫力的效果更強。

如果你患有風寒感冒，就不妨為自己做一道豬肚生薑湯哦。

豬肚加上一些：山藥

開心的人 · 發表於 2018-9-11 12:52:27

雖然豬肚沒有養胃的功效，但是山藥卻是個養胃的佳品，尤其是其中的黏性蛋白，含有的多糖成分，在研究上發現：對於胃潰瘍、胃炎的人群都有好處，日常當主食來食用，還可控制食慾，糖尿病患者也可以適量食用。

再加上適量的豬肚，還有了雙重的功效，既增強了機體的免疫力，還起到了真正的養胃功效，如果你養胃的話，就不妨這麼吃。

豬肚加上一些：蘑菇

開心的人 · 發表於 2018-9-11 12:53:52

在食用豬肚的時候，還可以加入一些蘑菇，蘑菇是菌類食物的一種，蘑菇有一個獨特的特點，是它有很好的提鮮作用。即使是不放入蘑菇，還可以把蘑菇干磨成粉，當成鮮味劑來食用，可以完全代替味精、雞精，還要更健康。

這樣做出來的豬肚蘑菇湯還會更美味，更鮮美。

最後提醒大家的是：豬肚顧然美味受人喜愛，但它的脂肪含量也是萬萬不能忽視的，健康的範圍是每天每人食用在75g的範圍之內。因其豬肚湯的嘌呤含量比較高，痛風患者、尿酸高患者、肥胖症人群最好別多吃，適量而宜總是最好的。

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