麻辣窩蛋牛肉煲仔飯

開心的人

開心的人

材料：

· 米 300克
· 水 300毫升
· 免治牛肉 200克
· 蛋黃 1隻
· 蔥（切碎） 少許

醃料：

· 麻油 1茶匙
· 廚酒 3茶匙
· 糖 1茶匙
· 雞粉 半茶匙
· 胡椒粉 適量
· 生抽 3茶匙
· 辣椒油 2茶匙
· 花椒油 1茶匙
· 粟粉 3茶匙
· 水 15毫升
· 蛋白 1隻


甜豉油：

· 生抽 6茶匙
· 老抽 1茶匙
· 糖 2茶匙
· 水 2茶匙

開心的人

開心的人

步驟

1. 將米洗淨，瀝乾備用。

2. 拌匀免治牛肉醃料，攪拌至產生黏性，備用。

開心的人

開心的人

3. 把米及水放入圓形鑄鐵鍋，用中細火煮滾後，加蓋用細火煮約8分鐘。

開心的人

4. 把免治牛肉鋪上飯面，加蓋用細火煮約15分鐘，轉中細火煮約2分鐘(煮出飯焦)，熄火連蓋焗約10分鐘。

開心的人

開心的人

5. 加上雞蛋、蔥花、豉油，即可連同鍋具一起上枱。

謝謝收看

xsx

依煲攪定

EastWest_GBL

簡單易做

啵啵客

煲仔飯秋冬食好正

BB29

煲仔飯暖吓身

Joney

煲仔飯就是香

sunpeter

好掂，沙煲好定你個煲好

Peers123

試吓整先

sparkyhk

開心的人 發表於 2018-9-8 11:30

好食又容易！！！

Narhhy

回復 開心的人 ##1 的帖子

taste good

morgan

巧似争罐可樂   

botbotu

應該越食越開胃