低醣飲食真的好？研究發現可能減少壽命

rhkb · 發表於 2018-8-30 11:43:29

本帖最後由 rhkb 於 2018-8-30 11:56 編輯

研究發現，低碳水化合物飲食（低醣飲食）未必健康，可能減少壽命。

rhkb · 發表於 2018-8-30 11:49:06

人們普遍認為碳水化合物吃多了會胖、不健康，所以近年來，低碳水化合物飲食（又稱低醣飲食、低碳飲食）很受歡迎。然而一項長期研究顯示，持續進行低醣飲食，可帶來減少壽命的風險。

發表於著名醫學期刊《柳葉刀》公共健康刊的一項研究，連續25年調查了約15,000名美國人的飲食和健康狀況，結果顯示，攝取碳水化合物過多或過少，都會影響壽命。

低醣飲食可能減少壽命

如今，低醣飲食已經被大眾廣泛接受。曾風靡全球的「阿金飲食法」（the Atkins diet），就是用蛋白質和脂肪取代碳水化合物（包括糖）。「原始人飲食法」（The Paleo diet）則試圖模仿人們想像中原始人過去吃的東西——不吃含加工過的碳水化合物的食物，如意大利麵和麵包這類精緻麵食。

整體而言，這些應該算是能有效減肥，且相對健康的飲食。但新發現卻對此提出質疑。

rhkb · 發表於 2018-8-30 11:50:58

研究顯示，從碳水化合物中攝取約一半熱量的人死亡風險最低。從碳水化合物中攝取不到40％或超過70％熱量的人，則可能減少數年的壽命。用肉類和動物性脂肪代替碳水化合物的人，比進行素食低醣飲食的人死亡風險更高。

研究顯示，從碳水化合物中攝取約一半熱量的人死亡風險最低。從碳水化合物中攝取不到40％或超過70％熱量的人，則可能減少數年的壽命。用肉類和動物性脂肪代替碳水化合物的人，比進行素食低醣飲食的人死亡風險更高。

研究結果

研究人員在25年內針對約15,428人（年齡在45～64歲之間）的碳水化合物攝取情況與全因死亡率進行研究，得出初步結論。然後將結論與其他它七項研究的結果進行了比較，以確保研究結論的一致性。

rhkb · 發表於 2018-8-30 11:56:08

結果顯示，50歲開始參與研究、正常食用碳水化合物（從碳水化合物中攝取50～55%熱量）的人，預估可活到83歲。

這些人：

● 比從碳水化合物獲取30～40％熱量的人預估壽命多2.3年。

● 比進行低碳水化合物飲食（低於30％）的人預估壽命多4年。

● 比進行高碳水化合物飲食（高於65％）的人預估壽命多1年。

該研究所對照的其它七項研究，涵蓋了20個不同國家的432,000名受試者。

謝謝你的收看