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[食譜分享] 蒜蓉粉絲娃娃菜 [轉載]

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發表於 2018-6-23 13:00:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
蒜蓉粉絲娃娃菜


蒜蓉粉絲娃娃菜是一道幾乎不需要任何廚藝就能夠輕鬆搞掂的菜餚,而且還是超快手無油煙。

蒜蓉娃娃菜屬於好家常的一道菜,主要食材就是娃娃菜和粉絲,再配以辣椒、蒜蓉等佐料蒸製而成。娃娃菜屬於一種袖珍白菜,口感甜嫩、味道鮮美,深受各個年齡段的人喜愛。而且它的微量元素的含量極高,其中鋅含量不僅在眾多蔬菜中是名列前茅,就連肉,蛋類都不比唔上佢,所以千萬別睇小這棵白菜。



蒜蓉粉絲娃娃菜.JPG
自得其樂,難得糊塗。
 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:15 | 顯示全部樓層
主料

娃娃菜 1棵
粉絲 1卷(扎)
大蒜 1粒
蔥 1棵
小米辣椒 1隻
生抽 2勺
白糖 1勺
雞精 1匙
油 適量
自得其樂,難得糊塗。
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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:16 | 顯示全部樓層
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟 :


1. 準備所需要食材。


1.jpg
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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:17 | 顯示全部樓層
2. 娃娃菜洗淨切成四瓣(頂部不要切斷)。


2.jpg
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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:18 | 顯示全部樓層
3. 蔥、蒜、小米辣椒混合剁碎備用。


3.jpg
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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:19 | 顯示全部樓層
4. 粉絲用溫水浸泡軟備用。


4.jpg


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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:20 | 顯示全部樓層
5. 鍋中加比平時炒菜多一些油燒至三成熱,放入剁好的蒜蓉炒出香味。


5.jpg
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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:21 | 顯示全部樓層
6. 加適量水,放生抽、白糖和鹽調味煮滾。


6.jpg
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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:22 | 顯示全部樓層
7. 把粉絲鋪在盤底擺上娃娃菜後,用勺子將煮好嘅料汁澆在上面,入蒸鍋蒸10分鐘左右即可,為使到成品更加美觀,出鍋後可再點綴些小米辣椒和蔥花。


7.jpg
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 樓主| 發表於 2018-6-23 13:00:23 | 顯示全部樓層
8. 蒜蓉粉絲娃娃菜完成出鍋。


8.JPG



感謝支持 !
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發表於 2018-6-23 13:12:40 | 顯示全部樓層
娃娃菜營養十足
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發表於 2018-6-23 13:16:31 | 顯示全部樓層
有蒜蓉,更開胃!
知音難求.有誰共鳴.及早離場.方為上着 (「選擇」唔明既人,係會繼續唔明,就算我寫更多、解釋更多,都係嘥GAS!)
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發表於 2018-6-23 13:23:45 | 顯示全部樓層
蒜蓉惹味 ,娃娃菜夠甜,絕配
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發表於 2018-6-23 13:23:56 | 顯示全部樓層
EastWest_GBL 發表於 2018-6-23 13:00
主料

娃娃菜 1棵

無肉
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發表於 2018-6-23 13:25:13 | 顯示全部樓層
娃娃菜好吃,喜欢。。
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發表於 2018-6-23 13:26:56 | 顯示全部樓層
大半夜睇到尼滴     砸住 砸住
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發表於 2018-6-23 13:33:33 | 顯示全部樓層
袖珍美味,清脆爽口
繁華三千
看淡即是雲煙
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發表於 2018-6-23 13:36:53 | 顯示全部樓層
又香又蒜勁好味,正,我又試下整
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發表於 2018-6-23 13:40:03 | 顯示全部樓層
蒜蓉惹味將平凡嘅娃娃菜變成不平凡
我要搭船.....但唔要沉船!
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發表於 2018-6-23 13:42:45 | 顯示全部樓層
又好味又好口感
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