豆腐微笑小方餅 [轉載]

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:45

豆腐微笑小方餅

這是和小朋友一起玩的烘焙，營養健康而且是沒有麵粉的gluten free(不含麩質)餅乾。好玩的是，不僅沒有麵粉，也沒用上一滴水，
僅是用豆腐當主角就可以大功告成了。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:46

豆腐微笑小方餅的材料和做法步驟 :

1. 將所有材料都放入塑膠袋。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:47

2. 材料的豆腐是嫩豆腐（水豆腐、滑豆腐）。它跟板豆腐（硬豆腐）不同地方在於製作過程沒有除去豆清，含水分較多。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:48

3. 所有材料都放入塑膠袋仔細揉勻。油則可以用橄欖油、植物油或奶油。試過幾種，覺得用椰子油最香。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:49

4. 揉好的麵糰，壓平，整形成扁扁的方形。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:50

5. 用切麵刀直接在塑膠袋上切出小方形。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:51

6. 直接在塑膠袋上切出小方之後取出。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:52

7. 取出小麵塊，用竹籤劃上臉譜。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:53

8. 放上烤盤。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:54

9. 預熱好烤箱(焗爐)，以180℃烤焗15-20分鐘，直到表面微微變金黃色。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:55

10. 烤焗好出爐。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:56

11. 豆腐小方餅酥脆有豆香，很耐嚼，越嚼越有味。如果想要酥鬆一點，可以加一些烘焙用的杏仁粉，再酌量增加一些豆腐就可。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-12 08:34:57

Thank You !

感謝支持 !

fortunerfamily · 發表於 2018-6-12 08:38:25

微笑着吃豆腐。。

HKOXSEX · 發表於 2018-6-12 08:39:11

可愛小方餅

rhkb · 發表於 2018-6-12 08:41:51

回復 EastWest_GBL ##13 的帖子

有趣營養的食物

Kenny_Ma · 發表於 2018-6-12 08:47:21

大人小朋友都啱食

BB29 · 發表於 2018-6-12 08:53:52

好有趣好味道

Peers123 · 發表於 2018-6-12 08:56:27

Very cute

ken1967 · 發表於 2018-6-12 08:58:49

健康小吃

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