端午節快到啦，一起做“糖果水晶粽子”吧

貝KIsilia · 發表於 2018-6-11 17:13:11

糖果水晶粽子
簡介
本來今年不想包粽子了，但是看到有新鮮粽子葉就保持不住了，還是小小玩一把吧。用西米代替傳統的糯米，用果汁軟糖代替傳統的豆沙等餡料，做出的粽子，晶瑩剔透，甜香彈牙。
糖果水晶粽子，絕對是孩子們的最愛，一口一個好開心，你我值得擁有！！！
主料西米300g粽葉10張輔料軟糖適量
步驟
1.準備原料
2.粽葉用清水浸泡，刷洗乾淨，並沖洗幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝幹水備用
3.西米清洗一下，立刻瀝幹水分
4.取一張粽葉（抱歉...無法上傳照片！）
5.卷成筒狀
6.填入一勺西米
7.放入幾粒軟糖
8.然後上面蓋一勺西米，
9.兩邊葉子往中間折
10.上面的葉子拉下包住
11.包成粽子
12.用白線捆綁即可
13.依次製作
14.做出不同口味的糖心粽子
15.然後鍋中燒水，水開後，粽子上鍋蒸半小時即可，拿出後稍涼即可食用
小貼士：

1、我用的是鮮粽葉，幹粽葉要事先泡清水中浸泡至葉子回軟，然後放入熱水中煮一下，粽子葉柔軟不斷裂

2、西米不比糯米，見水就軟，所以只需清洗一下，瀝幹即可用，不必事先浸泡

3、我用軟糖做餡，純屬好玩，豆沙、棗泥、果醬啥的統統可以，只要你喜歡

4、此粽子不能下鍋煮，直接放篦子上鍋蒸即可，否則形狀很難保留

5、如果大家喜歡的話，請多多讚賞，讓我早日升級成功，這樣就有權限上傳照片啦，不讓大家干看文字咯~