涼拌金針菇豬蹄 ~ 夏天最實用的下酒菜 [轉載]

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:22

涼拌金針菇豬蹄 ~ 夏天最實用的下酒菜

夏日炎炎，過去呢幾日真係熱到儍，攪到啲人都無晒食慾，我天一熱就中意食涼拌菜，酸酸爽爽好啱胃口。即使你少入廚房，一樣可以做到好好食，
一碗白粥一份涼拌菜，加支啤酒，就可以美美味味嘆一餐。唔使再去路邊買喇，自己做都好方便，衛生而美味。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:23

材料
金針菇一包(扎)
青瓜一條
豬腳(豬手) 一只
味極鮮(美極) 兩匙羹
醋兩匙羹
糖些少
橄欖油(菜油) 些少
蒜頭七瓣(粒)

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:24

涼拌金針菇豬蹄 ~ 夏天最實用的下酒菜的做法步驟 :

1. 金針菇先洗淨，放熱水入鍋將金針菇灼熟。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:25

2. 豬腳(豬手)在燒味熟食店買，貪方便，返屋企撕開就可以放入盤備用。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:26

3. 將青瓜切絲。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:27

4. 蒜頭切到細粒，或者有時間嘅話，啄成蒜蓉都可以。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:28

5. 將金針菇、青瓜絲、豬腳(豬手)、蒜蓉全部放入涼(冷)盆裡面。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:29

6. 加入兩匙羹味極鮮(美極)。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:30

7. 兩匙羹醋。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:31

8. 半匙羹橄欖油(菜油)，加些少糖提鲜，如果中意，再加入少小雞精就可以喇。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:32

9. 建議涼拌菜(冷盤)一定要用手攪拌均勻，咁樣食材先會更入味，更加好食。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:33

10. 涼拌金針菇豬蹄完成，上碟。

EastWest_GBL · 發表於 2018-6-1 04:10:34

Thank You !

感謝支持 !

kslp3 · 發表於 2018-6-1 04:23:54

本帖最後由 kslp3 於 2018-6-1 04:24 編輯

炎夏開胃小菜

誇世代 · 發表於 2018-6-1 04:56:40

香口醒胃!

HKOXSEX · 發表於 2018-6-1 05:11:50

食住汰世界杯。

uncle7 · 發表於 2018-6-1 05:18:26

炎夏醒胃菜

sunpeter · 發表於 2018-6-1 05:22:32

呢碟涼拌小菜，夏天食一流

BB29 · 發表於 2018-6-1 05:28:29

真係好啱胃口

xsx · 發表於 2018-6-1 05:42:50

豬蹄正吖

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[食譜分享] 涼拌金針菇豬蹄 ~ 夏天最實用的下酒菜 [轉載]

瀏覽過的版塊

四台股神勳章

百萬富翁勳章

千億富豪勳章

精華帖王勳章

萬千寵愛勳章

141榮譽勳章

論譠元老勳章

高級元老勳章

超級元老勳章

究極元老勳章

「為食之神」勳章

「型男嗜好」勳章

「生活常識」勳章

「廚師食譜」勳章

「攝影達人」勳章

「友誼大使」勳章

投資達人勳章

十萬帖勳章

傑出成就勳章

「性愛專家」勳章

「創作大師」勳章

「演藝傳播」勳章

「痴線佬」勳章

「潮流時尚」勳章

「單車交流」勳章

「賭神」勳章

勝利勳章

「車迷天地」勳章

「貼圖之星」勳章

「電玩大使」勳章

「資源分享」分區勳章

版主勳章