尖椒炒豆腐皮 [轉載]

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:07

尖椒炒豆腐皮 [轉載]

特別喜歡這道菜簡單易做，而且豆腐皮營養豐富，尖椒乾豆腐皮只要簡簡單單炒就已經好食，因為尖椒同乾豆腐皮嘅配搭就已夠鮮香。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:08

主料
豆腐皮 2塊
豬肉適量

輔料
尖椒2個細隻啲
姜蔥蓉少量
蒜蓉 4瓣蒜
醬油些少
鹽適量
粟米粉適量
味精些少
料酒些少

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:09

尖椒炒豆腐皮的做法步驟 :

1. 豆腐皮斜切菱形塊狀。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:10

2. 尖椒斜切菱形塊狀，豬肉切片。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:11

3. 鍋落油，稍熱時加入切好嘅肉片，煸炒至豬肉發白，加入薑蔥蓉煸炒，再加些少料酒煸炒幾下。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:12

4. 加入醬油爆香。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:13

5. 倒入豆腐皮，加鹽，加入同豆腐皮平頭嘅水，煮滾轉中細火焗一陣。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:14

6. 汁煑剩一半時加入尖椒翻炒。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:15

7. 汁剩些少時加入蒜蓉翻炒幾下，可加入味精提味(隨個人喜歡)，淋入粟米粉打芡就可以出鍋！

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:16

8. 尖椒炒豆腐皮完成，超級餸飯小菜。

EastWest_GBL · 發表於 2018-4-21 06:06:17

Thank You !

感謝支持 !

HKOXSEX · 發表於 2018-4-21 06:09:10

好味腐皮+尖椒

啵啵客 · 發表於 2018-4-21 06:15:36

睇落似乎好正

t_w · 發表於 2018-4-21 06:43:51

這個菜下飯一流

hotakmig · 發表於 2018-4-21 06:51:59

腐皮有益

天機 · 發表於 2018-4-21 07:04:46

尖椒炒豆腐皮 ...

Monfortino · 發表於 2018-4-21 07:04:57

本帖最後由 Monfortino 於 2018-4-21 07:05 編輯

美味豆腐皮

onngau · 發表於 2018-4-21 07:28:21

尖椒炒豆腐皮，好好吃！

fortunerfamily · 發表於 2018-4-21 07:36:14

诱人的一道菜

BB29 · 發表於 2018-4-21 07:37:32

好鮮香好有益

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