大陸火鍋店回收餿水油作鍋底　然後端上桌給顧客吃

沈陽海哥 · 發表於 2018-1-12 12:18:51

大陸火鍋店回收餿水油作鍋底　然後端上桌給顧客吃

冷冷的天大嗑熱騰騰的火鍋，是很多人寒冬裡最渴望的享受，
尤其再喝上一碗熱呼呼的湯，可說是再幸福不過了。

不過當你大快朵頤後，竟發現美味的鍋底全是別人
吃剩的餿水油，想必會讓你當場崩潰。

昨（1月10日）中國大陸重慶市驚爆一起食安黑幕，一名
客人鄧先生日前到一家知名火鍋店「大隊長主題火鍋」
用餐，沒想到吃完後肚子痛，認為大陸店家的鍋底有問題，
為了找出真相，他找人潛入火鍋店當臥底，沒想到卻發現
店家竟端出回鍋油給客人吃，讓他相當傻眼。

噁爆！殘渣撈完加熱
從鄧先生提供的蒐證影片可見，大陸服務生將客人吃剩的鍋底
倒入鐵桶，接著廚房裡的大陸廚師用勺子將鐵桶裡的剩菜、
菸頭等殘渣撈掉，然後將過濾收集好的火鍋油再撈進鍋裡，
重新加入辣椒、薑、蔥等配料後，最後加熱後再請大陸服務生
端上餐桌給客人食用。

影片一出，立刻引起當地關注，由於該店不久前才被評為
「安心火鍋店」，大陸店家表示他們的食材和用油都非常健康，
甚至標榜都是使用一次性鍋底，如今噁心黑幕遭揭發，
讓不少曾上門的客人相當傻眼。

大陸業界人士指出，火鍋店會使用餿水油，是因為守法成本高，
違法成本小，讓使用潲水油可以簡單帶來暴利。

據悉，遭踢爆的知名大陸火鍋店目前已停止營業。