草本元丹 . 說「花粉」

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:48

草本元丹 . 說「花粉」

花粉（pollen）是種子植物的微小孢子堆，為種子植物特有的結構，相當於一個小孢子和由它發育的前期雄配子體。成熟的花粉粒實為其小配子體，能產生雄性配子。在被子植物成熟花粉粒中包含2個或3個細胞，即一個營養細胞和一個生殖細胞或由其分裂產生的兩個精子。在兩個細胞的花粉粒中，兩個精子是在傳粉後在花粉管中由生殖細胞分裂形成的。換言之，花粉為植物的生殖因子，具有生發植物生命的元素。

花粉中富含多種氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、活性物質以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。既可供食用，又具保健養生的作用，效用廣泛。醫學界同意其在人體多方面具有一定助益功效，包括：調節神經系統，促進睡眠，增強體質；改善腸胃功能，促進消化，增強食慾，防治習慣性便秘；保肝護肝，防治貧血、糖尿病、前列腺肥大、心腦血管疾病；調節內分泌，改善機體功能；治療慢性支氣管炎和粘膜症等。尤其值得一提的是，它是既可口服又可外用的美容佳品。　

古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，唐朝女皇帝武則天正因為常食花粉，年過八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地處理朝政，由此可見花粉的妙用所在。

按傳播方式分，花粉可分為風媒花粉和蟲媒花粉。風媒花粉指藉助風力傳播的花粉，一般花粉粒小，質輕，量多；蟲媒花粉指以昆蟲為傳播媒介的花粉，一般花粉粒大，質重。蟲媒花粉安全無毒，一般不易致敏。蜂花粉是典型的蟲媒花粉。正如世界著名花粉學家卡亞所說，蟲媒花粉是無毒的，是沒有什麼禁忌的。而現今流行的方式，為食用蜂花粉。

古代應用

中國是食用花粉較早的文明古國，二千二百多年前，戰國大詩人屈原在《離騷》中就有 “朝飲木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英”，這裡所指的落英即落花，凋謝的落花自然有花粉；宋朝《圖經本草》記載：“蒲黃即花中雄蕊粉，細若金絲，當欲開之時便取之，以蜜餞之作果品，食之甚佳”。

“花粉蜂蜜漿” 是中國古代傳統食品，1502年蘇州出版的農家日用手冊《便民圖纂》中的 “乾蜜法” 就是製作花粉蜂蜜漿的好方法：每 5千克蜂蜜中加0.5千克花粉，先將蜂蜜在砂鍋中煉沸，等滴水不散時將花粉加入即成。《便民圖纂》是明代弘治年間吳縣知縣根據前人未署名作品《便民纂》改編而成的，可見我國食品花粉蜜製劑早于宋代，到了明朝已成為民間食品了。清代王士雄著《隨息居飲食譜》記述松花粉糕點製作法：將白砂糖加水熬煉好後加人松花粉；清代《市京歲時記勝》和《燕京歲時記》中記載松花粉做糕餅的有：榆錢糕、玫瑰糕、藤蘿花粉餅、九花餅，也有不提花種名，統稱“花糕”、“春餅”者。這些說明自明清以來花粉糕點在我國食譜中佔有重要的位置。

花粉酒是千百年來我國廣大人民深愛的養生美酒。唐朝詩人郭元振《秋歌》中有 “延年菊花酒” 之句；蘇拭還專門寫過《蜜酒歌》。詩中描寫了用花粉採制酒的過程。《便民圖纂》記載了菊花酒的做法是：“酒酷將熟時，每缸取菊花花粉二斤人酷內攪勻，次早榨則味香美，一切有香無毒之花粉，仿此用之，皆可。”

元代宋伯仁著《酒小史》和清代《隨息居飲食譜》中記載了多種花粉酒，例如：“蔡他棣花粉酒”、“玫瑰花粉酒”、“桂花酒”等。以酒泡花粉是我國古代加工花粉的有效方法，從現代生物學角度看，花粉經酒麴發酵處理，不僅能增加花粉營養成分生物利用，而且也是除去花粉中致敏原的有效途徑，至今仍有現代應用的意義。因此，花粉經酒麴發酵後再製成糕、餅、晶、飲料及糖果，較未發酵時的花粉更有益。

《新修本草》是唐朝顯慶四年(西元659年)官方頒佈的中國第一部藥典，“酒服松黃” 把花粉與酒聯繫在一起，花粉可作為上等酒麴，也可以將花粉加入釀酒原料中，或將花粉浸酒後飲用。唐朝詩人戎昱有“松醒能醉客”的詩句；宋朝詩人蘇拭守定州時，于曲陽得松花粉釀酒作 “松醪賦”。《元和紀用經》載“松花酒”飲法是取松花粉二升，用絹囊裹之，人酒五升，浸五日，每次空服飲三盒，可治風眩頭旋腫痹、皮膚頑疾等症。

古代用花粉調粥、調湯的記載也是屢見不鮮，如《本草綱目》和《泉州本草》中的 “月季花粉湯”，元代的《飲膳正要》中有 “松花湯”。

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:49

形態和儲藏

各類植物的花粉各不相同。大多數花粉成熟時分散，成為單粒花粉。但也有兩粒以上花粉粘合在一起的，稱為複合花粉粒。許多花粉結合在一起，在一個藥室中至少有兩塊以上的，稱為花粉小塊。在一個或幾個藥室中全部花粉粒粘合在一起的，稱為花粉塊。花粉小塊和花粉塊主要見於蘭科和蘿藦科植物。

花粉多為球形，其中亦有扁球形；而花粉輪廓可呈圓形、橢圓形、菱形、方形等等。花粉大小因種而不同，變化很大。

最小的花粉見於紫草科的勿忘草，約（4～8）微米×（2～4）微米。大型花粉直徑為100～200微米〔薑屬〕，120～150微米〔錦葵科的許多屬種，以及牽牛，芭蕉屬等〕。大多數花粉最大直徑約為20～50微米。水生植物大葉藻花粉細長，約為（1200～2900）微米×（3.5～9.5）微米。

花粉表面光滑或具各種各樣的紋飾（雕紋）。紋飾的類型因種屬而不同。主要的雕紋有顆粒狀，瘤狀，棍棒狀，刺狀，條紋狀，皺波狀，網狀，腦皺狀等等。　　

成熟花粉的生活力因不同種類而變化很大。許多果樹花粉的生活力，在實驗室可以保持幾個月。禾本科和菊科花粉，往往幾分鐘到幾十分鐘就失去生活力，其他大多數植物花粉的生活力介乎這兩個極端之間。環境因素，特別是溫度與濕度，對花粉的生活力有很大影響。

花粉可以方便地儲藏於膠囊中或小玻璃管內，容器一般置於乾燥器中，以控制濕度（氯化鈣，碳酸鉀或濃硫酸）。最適溫度和濕度因植物種類而不同。禾本科的花粉壽命很短，儲藏比較困難。困難之一是由於它們在水合條件下散粉，而乾燥對它們有害。也不能在冰點下的溫度保存，因為冰凍對花粉生存有害。採集花粉時的溫度和濕度條件，對花粉的生活力也很有關係。

蜂花粉

蜂花粉是蜜蜂採集植物的花粉，再經蜜蜂加工而成的花粉團狀物。蜂花粉以營養全面著稱，被稱為「全天然營養食品」、「濃縮營養庫」。

按傳播方式分，花粉可分為風媒花粉和蟲媒花粉。風媒花粉指藉助風力傳播的花粉，一般花粉粒小，質輕，量多；蟲媒花粉指以昆蟲為傳播媒介的花粉，一般花粉粒大，質重。蟲媒花粉安全無毒，一般不易致敏。蜂花粉是典型的蟲媒花粉。正如世界著名花粉學家卡亞所說，蟲媒花粉是無毒的，是沒有什麼禁忌的。

蜂花粉得來不易。據瑞士A．Maurizio博士對數萬個花粉球重量的研究，一隻蜜蜂大約要采500朵花才能完成一個花粉球 (4.2～10.7毫克) 的攜帶量。正是由於蜜蜂的食物是花粉，才能使它們具有如此強大的耐力和體力。因此、1860年瑞典植物學家林薈引用拉丁文Pollen(原意為「強大的、元氣充沛的」)為花粉命名。這一命名．完美地體現了花粉的本質。其主要食療成分是：蛋白質、胺基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、芸苔素、植酸等。其中胺基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織（FAO）推薦的胺基酸模式，這在天然食品中極其少見。

蜂花粉富含蛋白質、胺基酸，其含量超過雞蛋、牛奶約5-7倍，在營養學上被稱為「濃縮營養庫」。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是一種天然維生素的濃縮物，含量很高，B族維生素豐富，而且對人體養顏有明顯作用的元素也較為豐富。　　

中國科學院著名醫藥學家葉桔泉教授認為「花粉是一種營養最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用」。

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:50

花粉的保健作用

(1) 增強免疫能力：花粉對正常及營養不良所致免疫功能低下的動物，具有顯著的促進和調整作用。花粉能促進免疫器官的發育，增強免疫細胞的活性，提高機體的免疫功能，並且對移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進與腫瘤免疫密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性，以增強機體的抵抗作用。

(2) 促進造血功能：花粉有利於骨髓造血功能的改善，花粉中的一種生長素還可促進生長發育，並且可使患貧血的人血紅蛋白迅速增長。蜂花粉含豐富的微量元素，如鐵、鈷、磷。因而，具有促進造血功能的顯著功效。

花粉對貧血有良好的療效。法國醫生R•Chauvin等在《臨床生理學和比較病理學》雜誌報導金相伴花粉的重量和醫療效用。他們用兩噸花粉對小孩到老人作為食物的研究結果證明，花粉對貧血，尤其是幼兒的貧血療效最為卓著，它能使紅細胞和血紅蛋白含量快速增長。

實驗證明，金相伴花粉有利於促使受損傷的骨髓儘快恢復功能，加快造血組織的修復和血細胞的新生，對保證造血功能正常運轉發揮積極作用。花粉含有極豐富的營養物質和活性成分，對骨髓造血功能的作用與其有密切關係。這些物質可作為造血幹細胞的分裂、增殖的必需成分而促進造血和機體新陳代謝，因而有利於調整機體功能和升高白細胞。

花粉有利於骨髓造血功能的改善，並能提高t淋巴細胞、巨噬細胞的數量和活性，對腫瘤及其轉移有抑制作用。如用黨參花粉治療缺鐵性貧血，以每日20克服用後，患者食欲增進，乏力、睡眠和出血症狀得到改善，血象恢復好，血紅蛋白上升較快。

一般貧血：給50名缺鐵的貧血病人服用金相伴花粉，幾天之後主要症狀消失，15——30天后，血液化驗結果表明病情有了好轉。給一般貧血病人服用花粉2個月後，經檢查，紅細胞增加25%——30%，血紅蛋白增加15%。

(3) 抗癌及抗衰老：花粉能啟動免疫系統，增強免疫力，誘生幹擾素；阻止癌細胞的分裂與生長，因而使花粉表現出良好的抗癌作用。研究表明，人體內超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(LPO)和脂褐質含量與機體衰老有關。SOD活性的提高、LPO及脂褐質含量的降低，有助於延緩機體的衰老。蜂花粉由於其所含的營養成分有助於提高SOD的活性，並降低LPO和脂褐質的含量，從而有增強體質和延緩衰老的作用。

(4) 調整腸胃功能：促進消化，增進食慾、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有「腸內員警」的美稱。同時花粉又能調節胃腸道的功能，對胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。

(5) 益肝護肝：花粉可防止脂肪在肝臟的積累，因此能防止肝臟演變為脂肪肝，對肝臟起到良好的保護作用。同時花粉是恢復肝功能的高級營養劑，對慢性肝炎患者有良好保健作用。醫學上，花粉廣泛應用於乙肝、黃疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝臟疾病的保健及康復治療，收效較佳。這是因為花粉可以顯著提高外周血T細胞的活力和吞噬能力，提高人體的免疫功能，間接起到殺滅肝炎病毒的作用。花粉還能提供大量的營養物質和微量元素，以保護肝臟和維護肝臟的代謝平衡。

(6) 幫助減肥：花粉中生物活性物質對機體的各種生理機能、各個器官系統的生理活動具有很好的調節作用，使人體的新陳代謝正常，特別是可以去除體內多餘的脂肪。

肥胖的原因是維生素B族供應不足所致，因為B族維生素是機體脂肪轉化為能量的媒介。而花粉含豐富的B族維生素，可以使脂肪轉化為能量得以釋放，導致脂肪減少，從而達到減肥的效果。特別是患高血壓、糖尿病、冠心病的肥胖者，這些病本與肥胖有關，肥胖會更使病情加重，在治病的同時必須減肥，否則效果不好。花粉既能把肥胖者的高血壓、高血糖降為正常，又能在食用花粉減肥。因此，食用蜂花粉是減肥的理想選擇。

(7) 體力增強作用：花粉含有增進和改善組織細胞氧化還原能力的物質，加快神經與肌肉之間衝動傳遞速度，提高反應能力。運動員服用花粉後，能增強體力、耐力和爆發力，增大肺活量，迅速消除疲勞和保持良好的競技狀態，是一種功效卓著的體力增強劑。但目前各家說法不一，而劑量使用的差異較大。

(8) 改善大腦：花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素等營養物質，還含有合成神經質的原料，因此能改善記憶功能，增強智力，並對老年性癡呆症有良好的防治效果。

(9) 對心血管有良好作用：花粉中含有芸香甙和黃酮類化合物，具有軟化毛細血管，增強毛細血管強度的功能。因此，花粉可用於預防動脈粥樣硬化，還可防止腦溢血、高血壓、視網膜出血、中風後遺症、靜脈曲張等老年病。

(10) 防止前列腺病：花粉對慢性前列腺炎有顯著的療效，並能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。浙江蘭溪製藥廠以花粉為主要原料生產的「前列康」，被醫學界稱為前列腺炎的「剋星」。

(11) 調節神經系統的作用：花粉對神經系統有積極的調節作用，能促進腦細胞的發育，增強中樞神經系統的功能。花粉還能提高腦細胞的興奮性，使疲勞的腦細胞更快地恢復。因此，花粉被譽為腦力疲勞的最好恢復劑。

(12) 養顏美容作用：花粉具有生髮、護髮和護膚的作用，並且對臉部疾患，有很好的美容作用。被譽為「能內服的美容劑」，是女性最佳的天然美容保健品。

由於花粉中含有豐富的營養護膚的成分，如SOD、花粉磷脂、維生素E、維生素C等，對皮膚的黑色素有漂白作用，VE有抗氧化作用，可延緩皮膚氧化作用，減少雀斑的形成，花粉磷脂能調節細胞膜，提高皮膚細胞的滲透性、增強皮膚新陳代謝作用，恢復皮膚的彈性，因而花粉對真皮細胞能起到很好的營養作用。對去皺防皺，尤其對黃褐斑、雀斑具有獨特的療效。在日本稱內服花粉為「吃在口內的美容品」。

(13) 減少脫髮及白髮:
花粉能起到很好的美髮作用，日本是花粉用量最大的國家，他們有很多常年服用花粉者，年過70任然精力充沛，且能禿髮再生，白髮轉黑，有報導396例，白髮或脫髮的中青年除10例中途停服，顯效280例，有效果106例，西北農業大學在西安有關醫院的花粉生髮實驗，表明總有效率達到99%。

研究發現，頭髮的色質除與遺傳因素有密切關係外，營養狀況更為重要。毛髮主要由蛋白質和胱氨酸為主的多種氨基酸角質纖維蛋白組成，還有微量元素、維生素、黑色素等，缺少其中任何一種營養城府都能導致某種疾病。如人體缺少蛋白質，毛髮會變得稀疏、乾燥、發脆，缺乏必須的脂肪酸頭髮容易脫落，缺乏鐵和鋅時容易引起皮膚老化和毛髮脫落，
缺乏銅會影響X氨酸酶的活性，使頭髮變黃，缺乏泛酸，毛髮將變白，缺乏胱氨酸，維生素B1、維生素B2、為勝讀B6會倒置禿頂。因此，合理地調節膳食或科學的攝取食物營養成份是美髮的重要途徑。花粉被譽為全能營養庫，含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素和微量元素等重要營養成分，除能補充全面營養、有利頭髮生長外，還含有種類齊全的維生素，尤其是B族維生素、芸香苷、黃銅類化合物、磷脂、鉻、銅、鋅等，可增強血管彈性，使血液流暢，養分充足，增強和改善毛細血管功能，促進血液將營養送到皮層，使毛髮生長獲得充分的營養，從而促進毛髮生長。花粉中所含礦物質和泛酸，可促使白髮變黑，所以經常使用花粉有利於保護頭髮，改善頭髮光澤，加速新發生長，防止頭髮變色和脫落。

(14) 舒緩黃褐斑及青春痘

黃褐斑又稱肝斑、蝴蝶斑，黃褐斑是與內分泌失調有關。一般習慣把它分為三類：因妊娠、卵巢機能病變、精神情緒改變、慢性肝膽疾病等與內分泌機能有關的斑塊，如蝴蝶斑、肝斑等；各種理化因素如冷凍、鐳射、化學剝脫等表皮傷害後留下的色素沉著；皮膚護理不善，以及不良化妝品所致的黑色素代泄障礙。中醫認為，黃褐斑多因精血不足，不能上榮於面，或氣滯血淤，代謝廢物不能有效排除，淤積皮下，致使色素沉著而形成。中青年婦女易為氣滯所傷，加之月經、孕產等耗傷氣血，故易出現黃褐斑。黃褐斑的發現的原因很複雜，個體差異造成病情的不同。但不管哪種原因引起的黃褐斑，只有調節內分泌平衡，消除黑色素合成的病理因素，降低黑色素的分泌就可能消除黃褐斑。

對於頑固性的青春痘，可配合外洗，方法是：苦參15g，玉米、甘草各12g，水煎，乘熱洗患處，一日一劑，一劑分兩次使用，兩至三劑為一療程。

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:51

花粉美容

據國外資料報導，在巴黎，90%的名模都有使用花粉美容。

傳說古希臘女神希格拉底因吃了向日葵花粉，喝了向日葵花粉釀的酒，而變得美妙絕倫。古羅馬傳說花粉是「神的食物」，被譽為「青春與健康的源泉」；在日本，花粉被譽為「美容之源」，認為花粉可以抗衰老、烏鬚髮、除雀斑、消黑痕，有「梳妝台前一百次。不如一次純花粉」的美談。

花粉是一種很好的美容補充劑，它不僅具有生髮、護髮和護膚的作用，治療臉部疾患，而且還有減肥作用，花粉中所含豐富的B族維生素能將脂肪轉化為能量釋放出來，消除多餘的脂肪，保持身體苗條。中外很多名人佳麗都用花粉美容，諸如中國古代的女皇帝武則天、慈禧太后，絕代佳人西施、貂蟬和董小宛，前美國總統列根夫人南茜等。

同濟大學花粉應用研究中心通過對國內50多種蜜源花粉營養成分的研究，篩選出幾種含胺基酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、磷脂、核酸等護膚成分高的花粉，並從中提取各種有效成分，研製成花粉營養霜等系列化妝品，經上海瑞金醫院，新華醫院、同濟醫院等臨床試用，結果表明，用後皮膚舒適，滋潤變白，能祛皺紋，尤其去黃褐斑、雀斑具有獨特功效，有效率達94.1%。使用花粉美容的方法很多，不同的情況可選用不同的方法。

下面簡單地介紹幾個美容方法：

1、直接食用。花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用溫開水送服，也可以用溫開水，牛奶或蜜水調服。這種方法比較適合減肥、生髮、護髮，也可用於治療臉部各種疾患。

直接食用的花粉不一定非要破壁，因為破壁與否並不影響人體對花粉營養的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表雖然有一層堅硬的外殼，但外殼上均有萌發孔或萌發溝，在人體胃腸的酸性環境下或各種酶的作用下，萌發孔或萌發溝會開放並噴射出內含物。

2、直接塗抹。選擇較好的花粉，經滅菌處理和破壁後密封待用。臨睡前取1克～2克花粉置於手心，用溫開水調稀後，均勻地塗抹在面部，並適當地按摩，次日早晨洗去。這種方法比較適合治療痤瘡、雀斑、黃褐斑和老年斑，如與食用花粉同時進行，效果更好。

用來直接塗抹外用的花粉，必須事先經過破壁處理，因為皮膚表面水分含量低，又缺少酶和酸性環境，花粉營養成分不容易從花粉的萌發孔或萌發溝釋放出來。只有事先通過物理或化學的方法（如機械破壁法、發酶破壁法、酶解破壁法、變溫破壁法、低溫氣流破壁法等）將花粉壁破碎，令其內含物自選暴露出來，其中的營養成分才能直接與皮膚接觸，易被皮膚吸收利用。但必須注意的是，破壁後的花粉必須密閉和低溫保存，因為破壁後的花粉粒，內含物暴露在外，在常溫下容易氧化變質。

3、花粉美顏面膜 D.I.Y.

花粉富含多種胺基酸、蛋白質、維生素以及生物活性物質，即營養皮膚，又能祛除各種色素斑點。花粉能調節內分泌，
維持卵巢正常功能，所以能祛黃褐斑；花粉中的維生素C，維生素E和微量元素硒是強抗氧化劑，能防止脂質被自由基氧化成脂褐斑，因而不祛除老年斑。花粉既能抗日光輻射，又能治曬斑。乾性皮膚的人缺乏維生素A，雞蛋清裡富含維生素A，所以乾性皮膚用花粉調雞蛋清。雞蛋清富含多種胺基酸，可使新生皮膚，取代色素沉重的老皮膚，所以能消除各種皮膚色素斑。
有人單用雞蛋殼剩餘的蛋清塗抹老年斑，每天塗抹2-3次，4-5次後即可使老年斑消失。配以花粉，療效更顯著。油性皮膚的人皮脂腺分泌油脂過多，檸檬汁能化解油脂；中性皮膚的人用鮮奶潤澤營養皮膚。只有針對不同皮膚情況選用適宜的配料，療效才能更顯著。

製作面膜方法

方法一：選破壁或超細粉碎的花粉細末30克，與蜂蜜30克、雞蛋黃1個、蘋果汁20毫升混合，調製成膏，備用。洗臉後，在面部均勻塗抹一層，待自然幹後保持20～30分鐘，以溫水洗去，每日1次。此法適用於乾燥性皮膚，可起到滋潤、營養、增白、祛斑的效果。

方法二：選用破壁花粉，與 2倍白色蜂蜜混合，調製成漿狀，備用。溫水洗臉後，均勻塗抹到面部一層，保持30分鐘，洗去，每隔 1～2日1次。經常堅持此法，可使皮膚柔嫩、細膩、健美。

方法三：取雞蛋清半個於碗中，調入新鮮蜂花粉與蛋清調勻，傍晚溫水洗臉後，均勻塗抹一層，輕輕按摩片刻，保持30～45分鐘，洗去，每日1次。此法能潤膚養膚，增白祛斑，還可減少面部皺紋。

方法四：取菊花，松花，粟米花，或稞麥花的花粉5克，雞蛋清1個，檸檬汁，20毫升，鮮奶20毫升。乾性皮膚的人用雞蛋清混合；油性皮膚的人用檸檬汁混合；其他類型皮膚的人用牛奶混合調均即成。敷在臉部，20－30分鐘後用清水洗去；每天清晨和晚上用以洗臉，邊洗邊用手從面部中間向兩邊輕柔，並輕輕拍打面部。

4、選用各種花粉製劑。花粉能製成許多化妝品和洗滌劑，如花粉美容膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香粉、花粉健膚霜、花粉液體香波、花粉生髮水、花粉髮乳，可直接使用。另外，花粉還可以製成許多食品和飲料，如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖酥、花粉晶、花粉巧克力、花粉餅乾、花粉可樂、花粉口服液等。這些食品和飲料，進入人體後經過消化道的作用也能達到一定的美容效果。

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:52

食用花粉幫助減肥

肥胖的原因是維生素B族供應不足所致，因為B族維生素是機體脂肪轉化為能量的媒介。而花粉含豐富的B族維生素，可以使脂肪轉化為能量得以釋放，導致脂肪減少，從而達到減肥的效果。特別是患高血壓、糖尿病、冠心病的肥胖者，這些病本與肥胖有關，肥胖會更使病情加重，在治病的同時必須減肥，否則效果不好。花粉既能把肥胖者的高血壓、高血糖降為正常，又能在食用花粉減肥。因此，食用蜂花粉是減肥的理想選擇。

食用方法
蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。新購進的純淨蜂花粉，經過消毒滅菌（家庭可用酒精）後存入冰箱中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據需要按量取用。食用時可用溫開水送服，也可哥入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用；也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。

食用劑量：
蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用作治療疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由於蜂花粉是最為天然的營養品，酌清適量多用一點對人並無妨礙。

自製花粉口服液

1、將乾燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調至-15℃以下）冷凍2~3日；

2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養成分充分釋放出來；

3、靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理；

4、取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。　　

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:53

蜂花粉千姿百彩

花粉外壁是層堅硬的殼，具有抗酸、耐鹼、抗微生物分解的特性，不經破壁的蜂花粉，只能從其萌發孔中緩慢釋放內容物。新鮮蜂花粉具有特殊的辛香氣味，但味道也各有不同，有的味道稍甜，有的略苦澀。

由於植物種類或採集季節的不同，各種蜂花粉的顏色亦有不同，不同品種的粉源植物，產生出五顏六色的花粉。如鮮紅色：紫穗槐、七葉樹；橘紅色：紫雲英、向日葵、金櫻子、水稻、野菊、茶樹；金黃色；油（油食品）菜、芸芥、柳樹、棉花；深黃色：烏桕、鹽膚木、蒲公英；淺黃色：大豆、高梁、板栗、草木樨、黃瓜、桉樹、白車軸草、黨參、蘋果（蘋果食品）；米黃色：玉米、枇杷、艾、蒿、松；粉白色：芝麻、女貞、益母草；白色：苕子、野桂花；淡綠色：李、椴樹；灰色：藍桉、泡桐；灰綠色：荊條、蕎麥；紫色：蠶豆；黑色：虞美人。蜂花粉是蜜蜂從被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子葉上小孢子囊內採集的花粉粒，經過蜜蜂黏合製作成一個個花粉團，其糰粒大小基本一致，一般直徑為2.5-3.5毫米，每個乾重10-17毫克，含水量在8%以下。比較好的蜂花粉糰粒齊整、品種純正、顏色一致，無雜質、無異味、無黴變、無蟲跡、比較堅硬。

注意事項
（1）沖服花粉時，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。
（2）蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對於個別嚴重過敏反應，請停用或採用逐漸加大服用量的方法，另外飯後服用也可減少過敏的發生。
（3）花粉長期存放，應密封置於冰箱內，最好儘快食用完。
（4）蜂花粉具有特殊的辛香味道，口感不太好，所以服用花粉，貴在堅持。

預防和治療花粉過敏

1．避免接觸：花粉是難以避免的變應原，最好在發病季節居於室內，關閉門窗以減少室外致敏花粉的進入。如有空調也可達到這個目的。儘可能不到野外去。如伴蔬菜、果類過敏，應避免進食那些過敏的植物性食物。

2．使用抗炎劑：如已確診，應在花粉季節到來之前應用抗炎劑，如局部外用皮質激素艾洛松軟膏等，表現為鼻過敏症狀者應用鼻用激素或色甘酸鈉，伴哮喘者可經口吸入激素或色甘酸鈉以預防。

3．對症下藥：已經發病的患者，應用一些藥物對症處理，除繼續應用上述藥物外，口服抗組胺藥以減輕鼻症狀，並注意選擇無瞌睡的抗組胺藥如開瑞坦，以減充血劑（即血管收縮劑）如開瑞坦來改善鼻塞。哮喘發作時可經口吸入止喘藥如β2激動劑喘樂寧、喘康速、沙丁胺醇和可必特（β2激動劑和異丙托溴銨）等。重症需住院治療。

4．免疫療法：正如上述，風媒花的花粉很難作到完全避免。因而免疫療法（即一般稱的脫敏療法）就成了花粉症的主要預防手段了。免疫療法的原理是將患者敏感的花粉提取液，從少到多逐漸增加劑量注入患者體內（免疫療法最常用，且效果較好者為皮下注射法），使患者體內產生免疫學變化，有利於提高患者對該花粉的免疫力。從多年國內外的觀察證實，如變應原質量較高，應用得當，病例選擇適當，方法也正確，效果相當好。免疫療法究竟應用多長時間？沒有定論，但一般主張有效的病例應堅持3～5年。花粉伴蔬菜、果類過敏的患者，雖然食物誘發的症狀不能以免疫療法來治療，由於花粉和蔬菜或果類之間存在交叉反應性。患者在以他們敏感的花粉進行免疫療法1年後，不但花粉症症狀好轉，相當多患者就能進食他們以前過敏的食物。

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:54

花粉的藥性功效

花粉富含多種氨基酸、蛋白質、維生素以及生物活性物質，即營養皮膚，又能祛除各種色素斑點。花粉能調節內分泌，維持卵巢正常功能，所以能祛黃褐斑；花粉中的維生素C E和微量元素硒是強抗氧化劑，能防止脂質被自由基氧化成脂褐斑，因而不祛除老年斑。花粉既能抗日光輻射，又能治曬斑。幹性皮膚的人缺乏維生素A雞蛋清裡富含維生素A，所以幹性皮膚用花粉調雞蛋清。雞蛋清富含多種氨基酸，可使新生皮膚取代色素沉重的老皮膚，所以能消除各種皮膚色素斑。有人單用雞蛋殼剩餘的蛋清塗抹老年斑，每天塗抹2－3次，4－5次後即可是老年斑消失。配以花粉，療效更顯著。油性皮膚的人皮脂腺分泌油脂過多，檸檬汁能化解油脂；中性皮膚的人用鮮奶潤澤營養皮膚。只有針對不同皮膚情況選用適宜的配料，療效才能更顯著。

常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。據現代科學分析證明，花粉不僅僅是植物的生命源泉，而且確實稱得上是“微型營養寶庫”。據測定，每百克花粉的蛋白質含量可高達25～30克，其中含有十幾種氨基酸，並且呈游離狀態，極易被人體吸收。這是其它任何天然食品所無法比擬的。花粉中還含有40%的糖和一定量的脂肪，以及豐富的B族維生素和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，其中維生E、維生素K都是被科學家證實的能延緩人體細胞衰老過程，有延年益壽作用的重要物質。花粉還含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等十多種無機鹽和三十多種微量元素及18種酶類，還含有核酸及某些延緩人體衰老的激素、生長素、抗菌素等。因此說花粉是一種全能型營養食品。

松花粉：祛風益氣，收濕，止血。治頭旋眩暈，中虛胃疼，久痢，諸瘡濕爛，創傷出血。松花粉包含多種蛋白質、氨基酸、礦物質、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等營養物質，總含量達200餘種。松花粉性溫，味甘，具有益氣養血、平肝祛風等功效。

玉米花粉：利膽消腫、退黃、利血、利尿、降血壓，並對人體腎功能扶正固本有相當的療效。可預防治療腎炎水腫、尿閉、膽囊炎、膽結石、黃膽型肝炎、降血壓、前列腺肥大、前列腺炎，專治男性病。

茶花粉：胺基酸含量居常見花粉之首，微量元素及血酸含量也高於其他花粉。可防止動脈硬化和腫瘤，美容護膚也首選花粉。另外，可提神醒腦，提高神經的興奮性。

荷花花粉:美容養顏，延緩衰老經，固精止遺;養心安神，收澀止血，固精益精，清腸排毒，美容護膚，清痣去斑，是保養滋補美容營養的佳品，適合女性服用，同時還具體有很好的減肥作用。

刺槐花粉：（洋槐花粉）是一種健胃劑和鎮靜劑，可軟化血管，防治高血壓、動脈硬化和靜脈擴張。

山楂花粉：可作強心劑，是一種神經系統平衡劑和止痛劑，可治頭痛目昏、心悸、還可緩和血液循環功能紊亂。

益母草花粉：能調經活血，治婦女月經不調、婦科疾病等,並能清熱、活血、消瘀。

西瓜花粉：含VC和B1較高，可調節神經功能，對利尿、內臟、心血管和腺體運動極有好處，並有降血脂、降血糖作用，還可保護皮膚，消除祛斑，用於養顏美容極佳。

油菜花粉：含黃酮醇較高，有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射作用。並對便秘有特效。

虞美人花粉：鎮靜安神，安神益氣，補中健體，調理腸胃，治咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。

芝麻花粉：止血行痢，清腫止痛，有強心作用，可作神經系統平衡劑和止痛劑。還有健胃、降血壓、降血脂、美容之功效。

野玫瑰花粉：有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。

蒲公英花粉：有化痰、利尿、補腎、散寒之功效，並能通經活絡，提神醒腦。對人體血液再生有一定的輔助作用。

棗花粉：含有較高的促性腺激素及維生素，能恢復正常生殖機能，防止肌肉萎縮，提高生育能力。

栗樹花粉：有補血和減少和前列腺充血的功效，對靜脈曲張也有治療作用。

黑莓花粉：可用一般補劑，有治療腹瀉、痢疾的效能。

矢車菊花粉：有利尿、抗風濕作用。

菊花花粉：清熱降火，平肝明目，促進皮膚新陳代謝，延緩衰老，改善皮膚生理狀態和功能障礙。

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:55

蕎麥花粉：芸香甙含量較高，它對毛細血管壁具有很強的保護作用，可防止流血和出血，並可減少血液凝固所需要的時間。還能增強心臟的收縮，使心跳速度放慢，用於心悸、心腦衰弱和毛細血管脆弱等症狀。還有緩和心悸、健脾、理氣、補血之功效。

蘋果花粉：能提高心臟收縮能力，增強心臟功能，抗腦中風和心肌梗塞，有抗衰老的作用，被稱為十全大補的花粉。

椴樹花粉：含常量和微量元素豐富，有利於體內酶的合成，提高酶的活性，增強造血功能，促進生長發育，有鎮靜作用。

南瓜花粉：含VB1較高，能調節植物性神經正常工作。

歐石楠花粉：可治療前列腺炎。

杜鵑花粉：含單糖高，有助於肝糖原的形成。

柳丁花粉：（包括柑桔類和檸檬的花粉）：具有強壯身體、健胃、驅蟲之效。還有鎮靜、安眠的作用。

熏衣草花粉：有利尿、興奮作用。對胃和食欲不振也有良好的療效。

柳屬植物花粉、櫻桃花粉：含綠原酸較高，不僅能夠提高毛細血管的韌性和通性，而且能影響腎功能及通過垂體調節甲狀腺功能，防止血尿，維持蛋白質、脂肪、糖三大物質的代謝平衡。是一種補藥，具有鎮痛和制欲作用。

百里香花粉：能加速血液循環，有輕微的催欲作用，並能明顯地提高智力。還有和胸鎮咳作用。它還是一種抗菌劑。

迷裡香花粉：能增強食慾，調節腸胃功能。

藍桉花粉：可以治療感冒和支氣管炎，還可退熱，有輕微的抗菌作用。還是一種補藥。

鼠尾草花粉：對人體的消化功能和腸功能均有作用，有發汗、調整月經、利尿等作用。

玫瑰花粉：有利尿之效，對腎結石有治療作用，有美容功效。

檸檬花粉：可治失眠。

歐洲栗花粉：能加速動脈血液循環，有益肝臟。

歐石南花粉：可治膽結石、前列腺等疾病。

洋樹花粉：可作鎮靜劑。

梅花花粉：有健腦，解毒，護膚之功效。

紫雲英花粉：有化痰、益腎、散寒、通經活絡、提神益智、血液再生之功效。

獼猴桃花粉：美容、解熱、止渴、生津。對精神緊張、記憶力衰退、有氣無力，抽筋等現象的人群效果好，無副作用，易於人體吸收。

Wanbaolung · 發表於 2017-8-13 16:26:56

吃花粉會否發胖？

據反映，有的人食用蜂花粉後，身體有發胖的現象。引起人體發胖的，都是一些高脂肪的食物，而蜂花粉是一種高蛋白低脂肪的食物，而且鮮花粉所含的脂類物質是以不飽和脂肪酸為主的，不飽和脂肪酸能促進機體的代謝，而不引起人體發胖。

動物實驗結果表明，以蜂花粉作為飼料添加劑，可使豬的體重比對照組增加，但解剖證明，其脂肪的量卻比對照組減少。所增加的是瘦肉。由此可見，鮮花粉不會引起人體發胖。

研究還表明，鮮花粉中的維生素等物質能促進人脂肪的代謝，使脂肪轉化為能量釋放。因此，食用蜂花粉不僅不會引起發胖，還有減肥的作用。有些人就是把鮮花粉作為減肥食品、並取得了滿意的效果。

但在現實生活中。也確有一些人食用鮮花粉後出現發胖的現象。引起這種現象的原因，跟食用鮮王漿的原因一樣，主要是營養增加、腸胃消化和吸收功能提高，而食用蜂花粉產生髮胖的人多數為上了年紀的人，相對運功量減少，而引起發胖。因此，為防止食用蜂花粉後發胖，一方面可適當控制食物的量，一方面可加大運動量。

如何挑選優質花粉

(一) 看色澤：產品上如果明顯是某單一花粉，如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉，則顏色基本一致，具有固有本種花粉的色澤，如油菜粉呈黃色，向日葵粉呈金黃色，芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉，而是混合花粉，其色澤是雜色。由於花粉不同，其營養成分也不一樣，所以國外許多廠商，把各種花粉混全起來，使它的營養均衡，其產品色澤通常是雜色。
(二) 看有無長蟲、蟲絮和黴變。
(三) 看花粉糰粒形狀，一般花粉團應為扁圓形。
(四) 聞有花粉的清香氣味，應無異味。
(五) 嘗味道，應味道香甜，有澀的回味，無異味。
(六) 用大拇指擠壓，應無潮濕感。
　　

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