香菜的好處多卻有禁忌

siaoneu · 發表於 2017-3-13 11:27:17

香菜很多人喜歡香菜這種特殊的香味。

香菜是我們經常會用到菜餚提味的配菜，很多人喜歡香菜這種特殊的香味。中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，醒脾和中的功效。

siaoneu · 發表於 2017-3-13 11:27:18

1、去腥

香菜根莖是一種不錯的食材，在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎，用香菜根來醃製，菜餚的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。

2、健脾胃

香菜根有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反覆。因此喝香菜根汁可達到「雙管齊下」的效果。

喝香菜根汁可達到「雙管齊下」的效果。

siaoneu · 發表於 2017-3-13 11:27:19

3、治療蕁麻疹

香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能。香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

4、治療消化不良

香菜根具和胃調中的功效，是因香菜根辛香升散，能促進胃腸蠕動，香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。

5、促進血液循環

香菜根具有促進血液循環的作用，香菜根能夠排汗退燒。患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。

香菜根具有促進血液循環的作用