春節解酒10法現在你肯定正用得着！幫忙拯救你的肝！

babaj · 發表於 2017-2-2 08:09:52

過年過節，酒成了飯桌上必不可少的，但營養專家提醒，節日飲酒，想不難受，適可而止是最根本的方法，而且要在喝前、喝時、喝後設立道道關卡。

喝酒前吃些什麼？

喝酒時搭配什麼？

喝完酒後做點啥？

一起來看一看吧。

1、喝前：吃饅頭、牛奶

喝酒前的保護措施很重要，最好在奔赴酒宴前吃一個小饅頭、喝一些牛奶。饅頭中的碳水化合物和牛奶中的蛋白質可以在胃內形成一個“食物膜”，相當於給胃加了一個保護罩，從而起到保護胃黏膜的作用。

但注意一定要先吃饅頭再喝奶，這樣碳水化合物才能充分地與蛋白質結合，如果反過來不但作用不明顯，還容易造成胃脹、胃痛等不適癥狀。另外，不要用麵包來代替饅頭，麵包比較甜，有些人吃了胃容易反酸，解酒效果反而不好。

2、喝酒時：喝熱水

飲酒過程中要多喝點白開水，一方面可以起到一定的稀釋酒精的作用，另一方面還能增加排出量，加快酒精的代謝。

但不建議在喝酒過程中喝碳酸飲料，它不但不會解酒，反倒會加速酒精的吸收。

babaj · 發表於 2017-2-2 08:09:53

3、喝酒時：熱肉湯

餐桌上一定不能落下熱乎乎的肉湯，雞湯、羊湯都可以。喝酒時喝點熱的肉湯可以促進排汗，增加體內酒精的代謝和揮發；另外，肉湯還可以補充各種礦物質元素，譬如因酒精的利尿作用而丟失的鉀和鈉，可以幫助恢復體力，但尿酸高的人不適合多喝。

4、喝酒後：橙汁

鮮榨的果蔬汁內含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，能促進排泄；另外，其中含有的果糖能加速酒精代謝，幫助緩解醉酒癥狀。

榨點橙汁和白蘿蔔汁是簡便易行的方法。取新鮮的橙子榨汁後服用；還可以取適量的白蘿蔔，去皮後嚼食或者榨汁服用；另外，西紅柿汁也是促進酒精分解的有效飲品。

5、喝酒後：米湯

如果覺得鮮榨的果蔬汁太涼，可以喝點較濃的米湯。米湯中富含多糖類和B族維生素，具有解毒醒酒的功效。喝的時候最好加點白糖，解酒的效果會更好。

6、喝酒後：綠豆湯

歷代本草書籍都強調綠豆（紅包在左邊）的解毒功效，綠豆可以適用於食物中毒、藥草中毒、酒精中毒、金石中毒等時刻的應急食用。

喝綠豆湯用於解毒時，最好把豆子煮爛（但也別煮得時間過長），喝的時候把豆子一起吃進去，這樣的綠豆湯雖然色澤渾濁，但清熱解毒作用更強。

babaj · 發表於 2017-2-2 08:09:54

7、喝酒後：黃豆芽湯

這道湯口感非常清爽，做法簡單，在韓國是很家常的一款醒酒湯。

做法是，把200克黃豆芽的老根摘掉，洗凈瀝干。1瓣大蒜切成末，1/3根大蔥切成蔥花備用。鍋中放入清水（約1000ml），大火煮開後，將黃豆芽放入，接着加入蒜末、少量生抽，調勻後，改小火煮10分鐘。豆芽煮熟後，加入適量鹽、白鬍椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可。

煮豆芽時，千萬不要蓋上鍋蓋，這樣會把豆芽的腥氣一同煮到湯里。

8、喝酒後：獼猴桃汁

飲酒後，最先感到難受的就是胃部。獼猴桃被譽為“維生素C之冠”，而維生素C能分解乙醇，可護胃益脾，能有效減輕酒精對胃黏膜的刺激和損傷。因此，喝酒前後各飲100～200克的獼猴桃汁，解酒效果非常好。

同時，獼猴桃汁中所含纖維量大，遠遠大於一般的蔬菜和各類水果，這也是能解酒的的重要原因。粗纖維能刺激腸道蠕動，加速腸內廢物清除，降低腸道中硫化物等致癌物質的重吸收，促進排便。

babaj · 發表於 2017-2-2 08:09:55

9、喝酒前後：葛花茶

葛花茶煎煮簡便，清香可口，酒前喝可保護胃黏膜、促進酒精分解；酒後喝可和胃醒酒、提神護肝，並通過加速排尿、排汗排泄，緩解頭痛、眩暈、噁心等不適，減輕醉酒程度。

葛花5克，泡茶飲用；也可取葛花5克，加入干檸檬1片、生薑3片、紅棗3顆、茅根3克一同煮水，水開後小火煮5分鐘，放至常溫後即可飲用。

10、喝酒後：揉手腕

輕度醉酒後，可以按揉一下手腕處，這裡的內關穴可以很好地幫助解酒。該穴位簡便易取，且不受時間、季節及周圍環境的限制。

如下圖，將一隻手的三個指頭併攏，無名指貼着另一隻手的腕橫紋上，食指和手腕交叉點的中點，就是內關穴。