內地連鎖韓燒店鴨肉扮牛　店員：騙過全世界

kkklam · 發表於 2016-12-27 23:40:25

內地食品安全再敲警鐘!在內地擁有逾200間分店或加盟店的韓燒餐館，被揭發大量製假牛肉奉客。內地記者到店作臥底，發現該店員工以冰鮮或過期鴨肉作原料，加入成份不明的醬料和製成「假牛肉」。而製假員工強調絕不吃這些假肉，但以假肉「騙倒全世界」為傲，並覺有「成就感」。事件曝光後，不少網民怒批，以製假來獲「成就感」，真是心太黑！當局隨後立案調查，證實涉事餐館以鴨肉充當牛肉，並查封餐館。

涉事的食店為漢麗軒自助烤肉連鎖店湖南長沙市加盟店。內地記者發現該店每位只收49元人民幣，但提供大量高價肉食品，認為當中或有問題，到該店臥底調查數日，把該店「鴨製牛肉」的過程拍成短片，並在內地傳媒曝光。

片中顯示，該店廚房地面滿是污水，員工取出把冰鮮未去皮鴨胸肉後放在地，有時用腳踩壓冰鮮的去皮鴨胸肉。經解凍後，鴨肉被放入絞肉機中，員工再將一些前兩天剩下，或已過期變味碎鴨肉加入其中，然後加上不知名的醬料，製成紋理看不清，顏色接近牛肉的假牛肉奉客。

臥底記者詢問該店一女員工，是否怕食客認出假牛肉。該女員工得意地說，從沒有顧客看出（破綻）。記者問她是否因此有成就感，她得自豪地答「是」，因為騙倒全世界，騙過所有人。該店製作假牛肉的員工，全部都表示，絕不吃該店的「牛肉」，似默認他們都擔心「鴨製牛肉」不能食用。

涉事長沙店，在截稿前電話未能接通。東網記者今日致電該店在北京漢麗軒總公司，其客戶服務人員稱，總公司已知道有關的報道，強調該間位於長沙的分店是加盟店，該店的食品是自行採購，並非由總公司發放。致於該店用鴨肉製假牛肉之事是否屬實，對方只答，總公司已派員調查，若發現該加盟店真的用鴨肉假裝成牛肉出售，將嚴肅處理。涉事的長沙加盟店是否需要停業調查，客服稱沒有這方面的資料。

該烤肉店以鴨肉扮牛肉奉客，加上員工被揭發後還顯得十分得意的短片曝光後，引起許多網民不滿。不少網民擔心鴨肉變質、讓鴨肉變牛肉的不知名醬料或有毒；另有人要求當地有關部門盡快前往調查，並在查清事件前，勒令該店停業，若發現真的造假，要嚴懲責任人。