中秋後養生，奧妙就在一個「水」字！

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:49

古人認為，月是水之精。而秋天的屬性為金。在五行的生克關係中，金是生水的，水得金更盛，所以月到中秋分外明，這是天地之氣與時令相感應的結果。

從人體來說，也要順應這個時令。因此中秋養生，奧妙就在一個 “水” 字。

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:50

如果我們要給身體補充 “好水”，就要首先排出 “濁水”，讓身體內的水得到凈化、滋養，這樣整個人才能像月亮一樣清明，由內而外地發出光彩。

經過一個夏天，還有一些濕熱賴在人體內，這就是一種 “濁水”。

如果沒有及時排掉，濕熱會逐漸往下走，走到人體的下焦，也就是腎和膀胱系統，引起各種炎症，比如膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、陰道炎、前列腺炎等等，甚至導致不孕不育。

有時候我們意識不到下焦有濕熱，但是身體會用各種信號提醒我們。下巴長痘、小便痛、發黃，女性白帶黃，這些都是下焦濕熱的表現。

中秋前後吃冬瓜，或是用冬瓜皮泡茶來喝，能夠幫助我們的身體排出濁水，防止濕氣在體內潛伏過冬。

那麼，中秋時節應該如何養生呢？

中秋小長假期間，親朋好友聚會不斷，時不時就要出去 “搓上一頓” 大餐。面對餐桌上的豐盛美食，很多人會難抵誘惑，放開腸胃大吃一通。

“暴飲暴食很容易造成食積，引發消化不良等胃腸疾病，例如，急性胃腸炎、胰腺炎等。”

專家醫生建議，“秋天是收穫的季節，食物種類很多，因此要堅持適量多樣的均衡飲食原則。”

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:51

早晨食粥

甘蔗粥、沙參粥、黃精粥

“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。”

中醫提倡在秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋時節，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些葯粥。

在秋季較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥，大家可以選一個。

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:52

少辛增酸

防止肺氣太盛

“所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，防止肺氣太盛。”

就是說少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃偏酸性水果，例如蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂、枇杷等。

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:53

應忌苦燥

冬瓜、銀耳可以多吃

“多食苦，則皮槁而毛拔。”

秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。

因此，秋令飲食養生應忌苦燥，梨、柿、柑橘、香蕉，蘿蔔、冬瓜、銀耳可以多吃些。

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:54

中秋經典食療方

中秋節自製養生美食不僅滋味鮮美，而且有潤肺補肝等調養作用。

百棗蓮子銀杏粥

配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即可。

功效：養陰潤肺、健脾和胃。

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:55

板栗燒仔雞

配料：仔母雞一隻、板栗200克，芝麻油250克、豬油、雞湯、味精、白糖、濕澱粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白各適量。

做法：仔母雞宰殺去毛、去內臟、頭、爪，洗凈，切下頸項後切塊，板栗去殼。炒鍋至旺火上，下芝麻油，燒制七成熱，放入雞塊炸5分鐘後，用漏勺撈出。倒出余油後，加雞湯、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肝，用旺火燒10分鐘。至肉塊松爽、板栗粉糯時，再加豬油、味精、蒜白，用濕澱粉調稀勾芡，起鍋盛盤即可。

功效：補腎去寒，潤肺除燥。

babaj · 發表於 2016-9-16 16:31:56

福豆腐

配料：豆腐2塊、鮮蘑50克、青菜芯10顆、香菇30克、素油50克、醬油20克、白糖3克、精鹽1克、濕澱粉10克。

做法：香菇入沸水泡軟，去蒂。青菜燙至碧綠，涼水沖涼，豆腐切片。炒鍋燒熱用少許油滑鍋，舀入素油燒熱後將豆腐煎至兩面金黃，添醬油、白糖、精鹽、清水一碗，放入香菇、鮮蘑、菜芯。燜燒至湯汁濃稠離火裝盤，將湯汁用濕澱粉勾芡澆在豆腐上即可。

功效：此方可預防營養不良所致的秋季各種疾病。