除陽光外9種維生素D的最佳來源

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:52

我們習慣認為只有藉由曬太陽才能攝取維生素D，但是，除了陽光和肉類，維生素D也有其他許多很棒的來源。就像任何其他維生素和礦物質，維生素D對許多重要的身體功能起著至關重要的作用。我們需要滿足我們對維生素D的需求，以避免嚴重的健康問題。

沒有攝取足夠的維生素D會導致骨骼脆弱、硬化、肌肉無力、抑鬱症，甚至癌症。除了每天照射10到15分鐘的陽光，考慮將以下食物納入你的飲食計劃，以提高你維生素D的攝取量。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:53

1.豆腐

無論是清淡的硬豆腐、清淡的嫩豆腐、特大的硬豆腐或發芽的豆腐，它是維生素D最好的來源之一，且是素食和健康的，當然，這取決於你如何烹煮。一杯豆腐含有您每日所需維生素D建議值的39%，還含有豐富的蛋白質和鈣。

如果你喜歡的話，豆豉是維生素D的另一個來源。只要注意不是基因改造的；否則你將無法獲得任何益處。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:54

2.乳製品

牛奶或羊奶是維生素D另一個很棒的來源，牛奶提供你身體每日所需維生素D的50%左右，而羊奶只提供了31%。總而言之，任何有機的奶類都是健康的，因為它有加強骨骼建立的鈣質。除了牛奶，可以考慮食用乳酪、乳酪、奶油、優格、白脫牛奶和酸奶。如果你在節食，尋找低脂肪的。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:55

3.蘑菇

並不是所有的蘑菇都有很高含量的維生素D，而且不是所有的蘑菇一定是新鮮的。香菇是維生素D的普遍來源-即使是乾的香菇。灰樹花和羊肚菌也富含維生素D。由於陽光滋養蘑菇的生長，難怪它是富含維生素D最好的食物之一。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:56

4.雞蛋

我個人認為雞蛋是超級食品，它們含有豐富的維生素和礦物質，所以不吃蛋就大錯特錯了。它們含有大量的蛋白質、膽鹼、維生素A、維生素B12、維生素B6、鈣和維生素D。一個雞蛋為你的身體提供維生素D每日推薦值的11%，這不正是早餐或午餐應吃些雞蛋的原因嗎？

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:57

5.非乳制奶

如果你跟我一樣不能喝牛奶，非乳制奶是完美的替代品。杏仁和豆漿的維生素D含量很高，為你的身體提供每日建議值的25%。它們也是很棒的鈣質來源。非乳制優格和乳酪也是你日常飲食非常好的補充品。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:58

6.魚子醬

魚子醬可加強維生素B12、維生素B6、維生素D、維生素A、鈣、鐵和蛋白質的攝取量。我不是非常喜歡魚子醬，但如果你是，為什麼不讓它成為你每周飲食計劃的一部分呢？有很多方法可以吃魚子醬，但要確保你不會烹飪和烘烤。要避免買到假的魚子醬。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:49:59

7.肥魚

無論是熏、烤、炸、罐裝或烤鱒魚、鮭魚、沙丁魚、旗魚、熏白魚、鯖魚和金槍魚都是很棒的維生素D來源。他們可以提供你身體超過日常需求水平200%的維生素D。不過，如果你在留意卡路里的攝取量，最好選擇較節制的方式烹調魚。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:50:00

8.強化營養的早餐麥片

無法想像你的早餐沒有麥片？找一個富含維生素D的早餐麥片以提高你維生素D的攝取量。當然，麥片並不是維生素最好的來源，且每天吃麥片每日可導致弊大於利，但偶爾吃（麥片），實際上是對食物的一個聰明的選擇。不要忘了在購買前閱讀（成份）標籤。

assusys · 發表於 2016-7-31 11:50:01

9.強化營養的柳橙汁

儘管新鮮的橙汁不含維生素D，一杯強化橙汁含有45IU的維生素D（每日推薦劑量大約是400 IU）。適量的飲用是避免維生素D缺乏症的好方法，缺乏可能會導致頭痛、乏力、肌肉酸痛，注意力不集中和全身疲軟。

近來維生素D缺乏是個大問題，因為白天我們往往在辦公室里的時間較多。只要有可能，盡量到戶外走走，以獲取所需維生素D的劑量。將這九種食物納入你的飲食計劃，以確保你的維生素D攝取量不會過低。什麼是你最喜歡的富含維生素D的食物，以及食用它們的方式呢？