它是“南國人參”！安胎補血，益氣養生

siaoneu

南國四大名果之一 “龍眼” 有 “南國人參” 之稱，它有極高的營養價值和藥用價值。可生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。可補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。渾身是寶，下面來了解龍眼的價值和吃龍眼的好處。

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量較高，可促進血紅蛋白再生有補血的效果。龍眼還含多種維生素和礦物質、菸酸和維生素K的含量之高比較其他水果罕見。

siaoneu

促進血紅蛋白再生有補血的效果。

龍眼乾又稱桂圓幹，是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品，在我國各地均有很大的消費市場。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖。

龍眼果實中含有50%—70%的水分，又含有各種營養物質，如糖、蛋白質、維生素等，這是微生物天然的優質培養基。

siaoneu

龍眼乾的功效

1、益氣補血，增強記憶：龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2、安神定志：龍眼含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養血安胎：龍眼含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，龍眼水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。

5、降脂護心，延緩衰老：龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑製作用。

siaoneu

龍眼乾養生食譜：

龍眼肉紅棗飲

【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

【製作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡後，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。

【功用】滋陰活血、補氣養血;對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合症有療效。

龍眼肉煲豬心湯

【主料】豬心15克、龍眼肉15克、生薑適量。

【製作】先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗淨。生薑去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。

【功用】補氣養血，健腦益智，補養心脾。

小米龍眼粥



【主料】龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。

【製作】小米淘洗乾淨，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，後改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。

【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。

Peers123

原來龍眼咁有益

Keroro88

食龍眼可以補眼。。。是也

kkklam

I like to eat it.

sexologist

龍眼我所好也

hkwatcher

回復 siaoneu #1 的帖子

我好鍾意吃龍眼, 因自小阿媽教落, 雖然冇茘枝咁甜、咁大粒、咁啖啖肉, 但龍眼就夠晒正氣, 唔會好似茘枝咁易上火 !   

The_Matrix

回復 siaoneu #1 的帖子

I love these dragon eye fruits~ Yummy~

along

我鍾意食龍眼多過龍眼乾！   

wan_liu

至鍾意食龍眼

andyy

好味又有益

LasCases

siaoneu 發表於 2016-7-5 23:27
南國四大名果之一 “龍眼” 有 “南國人參” 之稱，它有極高的營養價值和藥用價值。可生食或加工成乾製品 ...

好補吓

Liukl

回復 siaoneu #1 的帖子

據說還能夠明目 治療近視眼 多謝分享

藍天白雲

siaoneu 發表於 2016-7-5 23:27
南國四大名果之一 “龍眼” 有 “南國人參” 之稱，它有極高的營養價值和藥用價值。可生食或加工成乾製品 ...

“龍眼”,我的至愛

parma

夏天m晒

s1000

I like to eat it.

閒雲占

上「龍眼」一名雖沒清楚的來源，卻有兩則有趣的傳說：
傳說一：
相傳古時有一條惡龍興風作浪，摧田毀屋，為害一方。有英武少年名叫桂圓，決心為民除害。他隻身與惡龍搏鬥，用鋼刀先刺出惡龍的左眼，在惡龍反撲時，又挖出其右眼，惡龍因流血過多而死，桂圓也因傷勢過重去世。鄉親們將龍眼和桂圓埋在一起，第二年便長出兩棵大樹，樹上結果，果核圓亮，極似龍眼。於是，稱樹為「龍眼樹」，稱果為「龍眼」，又名「桂圓」。

傳說二：
有一個人，結識了一條善龍。後來街上貼出皇榜，招尋龍眼為皇后治療眼病。此人去找善龍，善龍就把自己的一隻眼睛挖下來給他。此人把龍眼獻給皇帝，皇帝大喜，賞其金銀若干，說你若能把另一隻龍眼也搞來，我讓你做大官。於是此人又去找善龍。善龍說不行，一隻眼可以給你，兩隻眼都沒了，我怎麼行雲布雨？此人便趁善龍不注意，掏出刀子就朝龍眼上猛刺。善龍疼而大怒，張口將此人叼起，摔了個一命嗚呼。那隻龍眼掉到地上，變成了龍眼樹。

然而此兩則傳說都是後世附會的多，沒有可信性。

傳說三： 傳說以前楊貴妃生病了，什麼東西都不吃，有位大臣向唐玄宗推薦一種水果給楊貴妃吃，楊貴妃看到這個水果就有了食慾，吃下去之後，病就好了，玄宗因此給這種水果取名叫桂圓（貴體復原）

happyguy321

七八月當造