運動前後食乜好提升表現復原快

lunsl · 發表於 2016-6-12 02:14:26

唔食飽邊有力做運動？做完運動唔食嘢邊有力？這兩句話一定有人跟你說過，若然吃得適量，這兩句話其實不無道理，那吃甚麼才最好呢？
運動前：留意進食時間
不論你是做帶氧運動或重量訓練，運動前進食首先要注意時間，營養師陳筠霖（Krista）建議最好是在運動前60至90分鐘進食，因為這樣才有足夠時間消化，把食物化為能量，而不會成為胃的負擔，避免消化不良。至於吃甚麼，大家可以吃高碳水化合物和適量的蛋白質，因為碳水化合物被身體吸收後，可快速轉化為力量，而蛋白質則可補充運動時肌肉的損耗，讓你表現更佳。
建議食物：牛奶雞蛋麥皮、芝士番茄三文治、香蕉奶昔、麵包+乳酪。

運動後：忌喝過多健身奶粉
做完運動後吃甚麼，就要視乎你做的是帶氧運動，還是重量訓練了。若是帶氧運動，由於不停流汗，所以最重要是補充流失的水份和電解質，所以喝杯水或牛奶，然後再加個生果，其實已足夠讓你更快復原。做重量訓練的話，首先要明白重量訓練之所以能令你肌肉增大，是因為過程中你肌肉會微微撕裂，為修補，身體會生長更多肌肉細胞。肌肉細胞從何而來？從蛋白質而來，所以重量訓練後除補水補電解質，記得要吃多蛋白質如雞蛋、雞肉等。Krista又提醒大家，雖然很多人喜歡喝健身奶粉，貪它夠多蛋白質，但事實上身體可吸受的蛋白質有限，過量了只會轉化成尿素，加重肝腎負擔。
建議食物：雞蛋、牛奶、水果