薯仔6大功效　通便降壓美容一樣得

馬仔05 · 發表於 2016-5-20 22:55:38

薯仔可以煮出多款菜式，係唔少大人細路的至愛，但佢其實多變又好食之餘，仲有唔同的功效呢！

   1. 降血壓：薯仔含有大量礦物質、維他命B和鉀，有助控制血壓，甚至降壓的作用，連皮食亦可。但建議用微波爐烤焗烹調，因溫度較低，能保存馬鈴薯的營養，否則可用煮、蒸或微波，也可達降血壓效果。

   2. 通便：每100克薯仔所含的膳食纖維高達6克，所以薯仔本身已有治療便秘作用。將薯仔切碎並榨汁，然後用細火煮，當薯仔變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可，完成後可放入雪櫃冷藏。每日空肚飲一次，每次兩匙就得。但建議用槐花蜜等涼性花蜜，通便效果更佳。

   3. 美容：可以將新鮮薯仔汁液直接敷面，有清除色斑、美白作用。將薯仔切片敷面，亦具有美容護膚、減少皺紋效果。年青人皮膚油脂分泌旺盛，用棉花沾上新鮮薯仔汁塗患處，亦可解決問題。薯仔屬鹼性蔬果，有助中和體內代謝後產生的酸性物質，有一定的美容、抗衰老作用。

   4、降血糖：薯仔能為人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能保持消化道暢順，預防心血管和避免出現脂肪沉積，保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

   5. 治療頭痛：飲酒過量容易導致身體脫水和流失微量的鉀，導致體內電解質不平衡，但因為一個中等大細的薯仔已含有30多克碳水化合物，可間接緩解飲酒後頭痛症狀。

   6. 禦寒：薯仔含豐富的維他命A和維他命C，其中維他命Ａ能增強人體禦寒能力，維他命Ｃ則可提高人體對寒冷的適應力，所以冬天食薯仔對禦寒好有效呢。