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有些蘋果外皮光澤亮麗，但加上熱水後，變化嚇人一跳。為了在長途運輸中保鮮，以及延長儲存時間，很多水果表面都加上蠟質。有外國人發現，只要用熱水一淋，這層蠟就無所遁形，看了片段之後，很多人都怕怕。但有勇士說，這層蠟由天然物質製成，例如來自動物的蟲膠，或者來自植物的巴西棕櫚蠟等，不削皮直接吃都沒問題，還可以吸收水果皮的營養。但蘋果上的蠟不一定天然，有可能是由石油副產品製成。另外，翻查香港商品貿易統計數字，2016 年 3 月香港進口了332,455公斤蘋果，當中有106,674公斤來自大陸，大約佔總數的三分之一。大陸食品安全是怎樣，大家心中有數吧，想保障健康，吃蘋果前還是不要偷懶。
記者：彭海燕攝影：黃子偉
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發表於 2016-5-18 13:15:29
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