香港十大最好味車仔麵推介

獅子山下村 · 發表於 2016-5-1 14:40:27

雲吞麵之外，小編覺得更平民嘅車仔麵店都可以成為香港最佳餐廳！要揀10間，真係談何容易。一嚟每間都係小店，二嚟各有特色，絕對比雲吞麵同米線更難揀！小編今次同大家分享以下呢10間全港必食嘅車仔麵好店！你唔係唔去試呀嘛？

1. 全香港最好味車仔麵
繼全宇宙最好食嘅米線之後，原來香港仲有一間食店供應「全香港最好味車仔麵」！聽都未聽過？梗係啦，呢間麵店極少接受訪問，但喺觀塘嘅老街坊就一定識！最近，呢間有30幾年歷史嘅「金僑小食」就原班人馬喺觀塘重新開業，帶嚟一如既往好味嘅車仔麵。佢啲車仔餸好好味！豬腸入味又夠稔、豬紅滑溜又足味，魷魚更加係鎮店之寶！唔少慕名而去嘅老顧客食過之後都話Keep到當年嘅水準啊！

來多碗車仔麵
地址：觀塘康寧道62號地下

2. 好辣者必試
對於車仔麵，你唔會奢望個湯底係用上等材料熬成，而食嗰時，你會加自己想食嘅配料同汁。嚟到呢度，點都要試下佢嘅靈魂——辣醬！唔止又香又辣，同時又帶啲麻！辣到出汗？試完之後，你就唔會介意嗰些少汗水呢！此外，雞腳亦煮得夠稔，入曬味，但食落幾爽脆，停唔到口！

萬利小食店
地址：大埔安泰路1號大埔廣場地下15號舖

3. 立食嘅車仔麵長龍店
企喺度食嘢已經唔舒服，何況係食麵？原來香港有間車仔麵店不設座位，要立食，但依然好多人食，每逢午餐時間就特別擁擠，附近返工嘅人都湧去打頭陣醫肚，想食就要早啲去排隊喇！雖然無得堂食，但人龍依然係咁長，因為個個都抱住一個「信念」——等唔到堂食，咪外賣囉。點解咁吸引？因為麵店係區內嘅抵食選擇，而且車仔餸選擇多，又好味……必食項目係「甜酸齋」！

車仔麵之家
地址：灣仔晏頓街1號A

4. 風頭勁過同區米芝蓮車仔麵店
年初，米芝蓮新增咗「街頭小食推介」，荃灣區有兩間車仔麵店同時入圍，而呢間就特別受街坊歡迎，更有人話係「最強車仔麵」！雖然環境麻麻，但每當午飯晚飯時間就長龍不絕，堂食外賣都有！皆因大家對嗰度嘅雞翼同雞翼尖情有獨鍾囉！

榮安小食
地址：荃灣大河道24號B地下

5. 隱世車仔麵
真係估唔到，喺青衣偏到喺山腳附近嘅「山卡拉」地方竟然有間咁好味嘅車仔麵！唔係網民同朋友報料，小編真係呢一世都唔知有間隱世車仔麵。據聞有分店，不過無咁好食，而呢間就係好味嗰間。每個餸都處理得唔錯，但食客話咖喱汁同辣油至係店舖獨門秘製。咖喱汁幾辣，但辣得嚟又有啲椰汁香甜味，其他地方食唔到。講到咁，怕辣都要試啦！

華記小食店
地址：青衣涌美老屋村90號地下

6. 放工先有得嘆嘅人情味車仔麵
位於油麻地比較少人行經嘅鴉打街，有間不起眼嘅車仔麵店。店很小，環境一般，主理嘅一位伯伯，煮麵工夫、技術純熟，效率高，下單後，不消一會，熱呼呼嘅麵就送到面前。牛腩是碎腩，但一食就知係媽媽的味道。小編只是食過一次，但之後就一直回味。臨走前發現，原來伯伯缺了左手掌，呢一刻更加令我對伯伯產生一份敬佩。可能，我一直回味嘅仲有一份「人情味」。特別值得一提嘅還有那裡特別嘅車仔餸——雞腸，晚上6點半開門，未到7點，雞腸就賣完了，必食程度可想而知。

輝記車仔麵
地址：油麻地鴉打街33號雅達商業大廈地下

7. 鬧市中嘅必食車仔麵
油尖旺不乏搵食好地方，平時出到去，你就一定唔會諗起食車仔麵。但原來有間旺角鬧市有間必食車仔麵店！個個去完都大讚，仲話一定要試嗰度嘅豬腸同豬紅，唔只香而入味，豬紅口感仲好似豆腐咁滑！加埋自製辣椒醬，真係無得彈！不過，人真係好多，食得唔係咁舒服囉。為咗食好西，捱下又有咩所謂？

明記麵食
地址：旺角花園街174號地下

8. 澳牛式車仔麵店
澳牛嘅待客之道，你見識過未呢？以為今時今日，澳牛係萬一無一？咁你就錯喇，主打車仔麵嘅榮記待客風格同澳牛如同出一轍，規矩多多：落完無得加單、唔可以改餸；唔要腩汁（招牌嘢喎！）要早講，出咗無得退……覺得好無理？無計啦，喺人哋地方，國有國法，家有家規，想食就要聽跟足規矩，除非你唔食囉！不過，可能真係太好食，唔理係外賣抑或堂食，店舖都係逼爆人！到底有幾好食？去試下啦！

榮記粉麵
地址：銅鑼灣糖街27號A地下

9. 罕有獨特車仔餸
車仔麵配菜嚟嚟去去都係個啲，有無其他特別啲？梗係有啦！呢間麵店每日未到食飯時間已經坐滿曬，每位客人都叫麵店特有嘅新鮮牛雜或豬雜。老闆每日朝早去街市入貨，之後返舖清洗乾淨，客人一落單，即叫即灼。內臟洗淨工夫多，愈來愈少人肯做，所以好多客人專程去食。點解老闆識搵咁多新鮮牛雜同豬雜？原來佢以前喺西環屠房外推車仔賣過，唔怪知得有「窿路」啦！

麵食坊
地址：西環堅尼地城吉席街22-34號順興大廈地舖

9. 可以撈嘅車仔麵
車仔麵原來唔一定湯上，一樣可以撈嚟食！筷子記主打車仔麵，但其特色在於可以揀撈麵，而沙嗲撈麵就特別受歡迎，大家要試！咖哩魚蛋更加係必食，唔少人專登經過買嚟食！魚蛋超入味，頭兩粒覺得唔太辣，之後就愈食愈辣，好刺激，正！撈麵汁多，又夠濃郁，好惹味！

筷子記
地址：中環威靈頓街85-89號群英商業大廈A1號舖

10. 升級版終極車仔麵
升級終極版有咩咁巴閉？因為呢間麵店唔單止可以揀撈車仔麵，更令人意想不到嘅係，小編多年嚟疑惑：「點解車仔麵無得揀腸粉？」竟然畀佢解開咗！呢度嘅車仔麵有得揀「腸粉」！以為腸粉質素普通，點知食落發覺竟然好滑，好滑，好滑（重點要重複3次）！撈埋其他車仔餸一齊食，呢餐真係大滿足！小編強烈建議全港車仔麵店都將「腸粉」加埋入去車仔麵做其中一個麵底選擇！