綠豆+雞蛋，竟有如此神奇的食療作用

babaj · 發表於 2016-4-18 10:16:31

綠豆加雞蛋，食療小偏方。

早在去年，網絡上有網友說，小的時候，一上火就容易口腔潰瘍，這小小不起眼的毛病，一旦發作可真是要命，只要一潰瘍根本就別想享受美食了，嚴重時一日三餐都是問題，網友猜測可能是肝火旺的緣故吧。

網友採用了各種各樣的噴劑、貼片、維生素丸、牙膏用了不計其數，也沒有徹底解決問題，後來有朋友推薦了一個食療小偏方，說是即有效還很好喝，連喝半個月就可以根治，網友帶著幾分懷疑的心情開始了一連半個月的食療，真沒想到，原來綠豆加雞蛋竟有如此神奇的食療作用。

下面我們看看是怎麼做的呢？

babaj · 發表於 2016-4-18 10:16:32

原料：綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。

作法：

1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨；

2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘；

3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火；

4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中；

5、用筷子快速均勻打散，備用；

6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處衝入蛋液中；

7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油；

8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。

注意事項：

1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。

2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮製期間蓋好鍋蓋不要開啟。

3、綠豆雞蛋飲鎮涼後飲用食療作用會更強。