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缺乏維他命A
青春痘、味覺消失、乾頭髮、掉頭髮、不孕、疲倦、失眠、夜盲、皮膚粗糙
缺乏維他命C
牙齦出血、皮膚易瘀血、傷口不易癒合、關節痛、情緒低落、疲倦
缺乏維他命D
口腔灼熱感、失眠、近視、神經緊張、骨頭鬆軟
缺乏維他命E
禿頭、皮膚炎、不孕、腸胃吸收不佳
缺乏維他命B1
厭食、便秘、腸胃脹氣、手腳麻木、對痛敏感、水腫、疲倦
缺乏維他命B2
白內障、皮膚炎、眼睛紅癢、舌頭花紋
缺乏維他命B3(Niacin,即菸鹼酸)
口角發炎、皮膚黑斑、失眠、記憶力喪失、異位性皮膚炎
缺乏維他命B5
肚痛、接觸性皮膚炎、低血壓、失眠、肌肉痙攣、心悸
缺乏維他命B6
青春痘、貧血、關節炎、心情沮喪、厭食、口腔潰瘍
缺乏維他命B12
情緒起伏、精神衰弱、頭痛、便祕、貧血
缺乏維他命B9(Folic Acid,即葉酸)
貧血、厭食、膽固醇過高、血糖高、灰頭髮、舌頭白
缺乏Para Amino Benzoic Acid
便秘、灰頭髮、腸胃不適
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