健康飲食原則

playerboy · 發表於 2016-4-2 09:27:37

健康飲食原則包括：
　１六類俱全：六類俱全的飲食原則就是要從六大類食物中攝取
　　身體所需的營養素，六大類食物分別為：五穀根莖類、蔬菜
　　類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類、油糖鹽類。

　２聰明分配：六大類食物的攝取應依據飲食金字塔的比例分配
　　原則，以五穀根莖類為主食，攝取大量的蔬菜類和水果類，
　　適量的蛋豆魚肉類和奶類，以及少量的油糖鹽。

　３多樣選擇：人體所需的營養素超過四十種以上，不同的食物
　　有不同的營養成分，沒有任何一種食物能一次提供人體所需
　　的各種營養素，常常變換選擇不同的食物，讓食物之間以相
　　互彌補的方式，達到營養上的平衡。

　４節制油、糖、鹽：少吃富含油、糖、鹽的食物，多攝取天然
　　未加工的食品，因為食物在加工和精緻化過程中營養素會流
　　失，天然食物的營養價值會優於加工食物。除此之外，食物
　　在加工的過程中，通常會添加很多的油、糖、鹽及人工合成
　　物，攝取天然未加工的食物能避免吃下過多的添加物，減低
　　身體負擔。

　５彈性調整：均衡飲食是一日三餐彈性調整的藝術，若前一餐
　　吃多了肉類，下一餐應記得多吃蔬菜水果，讓三餐飲食能達
　　到均衡健康的狀態。