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發表於 2016-3-26 08:29:57
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蔥類含有一種特殊辛辣成分,可刺激人體生成穀胱甘肽。
蔥屬植物
大蒜、蔥、洋蔥及其他蔥類含有一種特殊辛辣成分,可刺激人體生成穀胱甘肽。穀胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑,可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質。
大麥:大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝,並降低膽固醇;不可溶性纖維有助於消化系統的健康並預防癌症。
藻類食品:海藻能降低膽固醇、血壓,提高免疫力和預防癌症。
蕎麥:蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質更多,其中高量的氨基酸還能有效地降低膽固醇、控制血糖。其中的類黃酮對血液循環和心臟健康都有好處,被稱為補血食品。
豆類:豆類中含有豐富的蛋白質,只要和穀類食物合用,便可提供人體所需的全部氨基酸。
辣椒:辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激,還具備抗感染、止痛、防癌的功效,並對心臟健康有著重要的作用。
堅果:堅果是食物的果仁和果種,其中含有大量的抗氧化劑和抗炎症元素。堅果可以讓你的心臟更健康,還能起到抗癌的效果。
豆芽:豆芽中含有高量、集中的酶,這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑,可延緩衰老。
酸奶:酸奶等發酵食物。酸奶等發酵食物中的有益菌可提高人體免疫力,抑制慢性炎症。
玉米:玉米素有長壽食品的美稱,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多醣等,具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米是一種常見的糧食作物,主要生產於北方,有黃玉米、白玉米兩種,其中黃玉米含有較多的維生素A,對人的視力十分有益。
火麻:經實踐證明火麻是非常有效的抗衰老和抗輻射植物,含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。
現火麻已開發出多種保健產品,火麻油、火麻糊、火麻糕等。 |
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