食錯蜂蜜隨時補藥變毒藥

F1D1S1 · 發表於 2016-3-5 13:22:49

本帖最後由 F1D1S1 於 2016-3-5 13:23 編輯

蜂蜜一直被人們推崇為最有益的食物之一，當中含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、蛋白質以及18種氨基酸。常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。然而，凡事都有兩面，別人的補藥，可以是你的毒藥，有3種人被認為不適合喝蜂蜜：

1. 未滿一歲的嬰兒：蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議，在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。而1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。

2. 糖尿病人：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3. 肝硬化患者：一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝的纖維化。

此外，還要注意使用方法：

1. 感冒藥容易和蜂蜜相衝：蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。另外，蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。

2. 蜂蜜雖好不可多服：蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，一次進食過多，可使血糖升高。目前沒有一個標準的說法，但正常情況下成人每天1至2匙約20克左右為宜。

3. 蜂蜜不宜加熱服用：蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶，如澱粉酶等，加熱後會失去活性，營養價值消失，因忐不要超過50攝氏度得溫開水調服。而早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。

4. 蜂蜜面膜別亂用：美容專家指，蜂蜜中含有葡萄糖，可以起到滋養和防護的作用。如果喜歡自己DIY，還可以把蜂蜜調和到面膜、面霜中使用，有滋潤、鎖水保濕的功效。但專家同時提醒：蜂蜜的分子結構大，不容易被皮膚吸收，所以不要和潤膚水、精華一起使用，應在之後才使用。因蜂蜜比較黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮膚或者毛囊有炎症的人不太適合。

人民網