黃瓜有13個禁忌搭配

siaoneu · 發表於 2016-2-1 10:34:53

黃瓜是女性鍾愛的食物，因為它不僅含水量和營養高，而且很能美容塑身呢！黃瓜雖好，但是也要注意吃法，黃瓜和某些食物搭配可造成身體不適，而有些搭配卻可以起到1+1＞2的功效。

siaoneu · 發表於 2016-2-1 10:34:54

黃瓜的禁忌搭配

1、蕃茄

經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤 “蕃茄炒雞蛋”，再來盤 “黃瓜炒肉”，這樣吃是不正確的。因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。蕃茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從蕃茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。

2、捲心菜

黃瓜不能與什麼同吃？捲心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。

3、辣椒

黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。

4、芹菜

黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時假如與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低。

siaoneu · 發表於 2016-2-1 10:34:55

5、枇杷

黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會遭到破壞，失去了應有的營養價值。

6、菜花

黃瓜與菜花相剋，菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。

7、花生

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。

8、小白菜

菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，將降低營養價值。