台灣美食之蔥油餅

makelove96 · 發表於 2016-1-29 16:15:11

蔥油餅的由來，早期農業社會幾乎家家戶戶都務農，蔥油餅就是作田的農夫最好的點心之一，由於蔥在作農的鄉下地方是隨手可得的農作物，農人除三餐之外在田裡耕田之餘的休息時間就是吃著親愛的老婆所作的蔥油餅當點心了，目前臺灣最出名的蔥油餅是"三星蔥油餅"，因為三星的土質呈弱酸性，無工廠汙染、日夜溫差大，蔥愛濕卻又不耐水，三星表土底下都是石頭，空隙大、利排水，青蔥生長緩慢，出產品質佳，葉肉厚、蔥白長、纖維少的三星青蔥。以三星青蔥做成的蔥油餅，可以吃出蔥的鮮甜，沒有嗆味，更可以吃到麵粉香

波濤洶湧DD · 發表於 2016-3-12 23:05:37

多謝分享多謝

tomosend · 發表於 2016-3-27 17:20:22

謝謝分享

win7614 · 發表於 2016-6-9 19:09:10

台北市永康街街口蔥油餅最贊勒

男人本色00 · 發表於 2016-6-10 03:48:10

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無字天書1 · 發表於 2016-6-11 06:26:12

感謝分享

來場秘密約會 · 發表於 2016-7-3 15:08:42

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漫漫人生路 · 發表於 2016-9-24 00:41:05

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[名廚美食] 台灣美食之蔥油餅