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自製味精絕對健康吃放心

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發表於 2016-1-4 09:32:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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都說味精吃多不好,但很多吃慣了放味精的菜的人又吃不慣沒味精的食物。我已經戒味精雞精各種精好多年了,完全習慣沒味精的食品,不過為了家人和朋友就做點健康放心的自製味精.

用料

淡蝦皮A100克B80克C75克D70克乾香菇B20克C20克D20克海菜(紫菜海苔等) C5克D5克話梅干D5克冰糖ABCD各5克

十分鍾家庭自製味精的做法

一共列舉了四種配方,從簡單到復雜,單一口味到多重口味,大家可以按自己的需要選擇.

A單蝦皮味素
1.jpg

B蝦皮香菇味素
2.jpg

C香菇海菜蝦皮味素
3.jpg

D香菇海菜話梅蝦皮味素
4.jpg

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 樓主| 發表於 2016-1-4 09:32:25 | 顯示全部樓層
蝦皮用微波爐烘乾
5.jpg

用料理機把烘乾的材料打碎
6.jpg

做好的味素密封保存哦
7.jpg

小貼士

微波烘乾的時候溫度不要太高時間不要太長中火每加熱一會就取出翻動。
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發表於 2016-1-4 09:34:58 | 顯示全部樓層
試下先
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發表於 2016-1-4 09:36:13 | 顯示全部樓層
蝦皮好鮮甜
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發表於 2016-1-4 09:51:23 | 顯示全部樓層
assusys 發表於 2016-1-4 09:32
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都說味精吃多不好,但很多吃慣了放味精的菜的人又吃不慣沒味精的食物。我已經戒味精雞精各種精好多年 ...

很有創意﹐值得一試
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發表於 2016-1-4 09:51:56 | 顯示全部樓層
回復 assusys #1 的帖子

為了家人和朋友健康.大家需要選擇.

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發表於 2016-1-4 09:53:36 | 顯示全部樓層
少食味精身體好
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發表於 2016-1-4 10:04:57 | 顯示全部樓層
回復 assusys #1 的帖子

四樣都要試!
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發表於 2016-1-4 10:15:22 | 顯示全部樓層
I want to try it.
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發表於 2016-1-4 10:58:30 | 顯示全部樓層
first time i heard can self make, will try it
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發表於 2016-1-4 12:07:29 | 顯示全部樓層
天然味精,不含人工成份。
原諒我這一生不羈放縱.....愛田由
沿途快樂田由陪伴我。
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發表於 2016-1-4 13:58:40 | 顯示全部樓層
本帖最後由 along 於 2016-1-4 17:40 編輯

自己製味精,好味又健康!   
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發表於 2016-1-4 14:05:25 | 顯示全部樓層
蝦皮味素. 可跟自己口味, 加減各種配料份量
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發表於 2016-1-4 16:03:46 | 顯示全部樓層
整定四款新味精, 咁以後煮餸就唔使下下都要落雞精咁單調喇 !   
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發表於 2016-1-4 16:54:35 | 顯示全部樓層
自製味精好繁複啫
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發表於 2016-1-4 18:53:17 | 顯示全部樓層
原來味精可以自製
去年今日此門中, 人面桃花相映紅; 人面不知何處去, 桃花依舊笑春風.
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發表於 2016-1-4 18:59:19 | 顯示全部樓層
assusys 發表於 2016-1-4 09:32
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都說味精吃多不好,但很多吃慣了放味精的菜的人又吃不慣沒味精的食物。我已經戒味精雞精各種精好多年 ...

自制味素, 吃得健康...
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發表於 2016-1-4 21:24:32 | 顯示全部樓層
少食味精
生活中一大半嘅麻煩!都係你講 Yes 講得太快,講 No 又 講得太過慢.....嚡......
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發表於 2016-1-4 22:11:29 | 顯示全部樓層
蝦皮是什麼?是否係蝦壳?
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發表於 2016-1-4 22:11:38 | 顯示全部樓層
assusys 發表於 2016-1-4 09:32
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都說味精吃多不好,但很多吃慣了放味精的菜的人又吃不慣沒味精的食物。我已經戒味精雞精各種精好多年 ...

自製天然味精, 不含人工成份, 健康!唔錯 ! 要試下了! !
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