轉載～行家才知的葡萄酒節

隨心 · 發表於 2015-12-30 09:45:33

本帖最後由隨心於 2015-12-30 09:06 編輯

義大利酒節 - 梅拉諾葡萄酒節～Merano Wine Festival 2015

義大利各地展開的大小酒展、酒節實在不少，一年一度的 Vinitaly 最受全世界愛酒人士的矚目，但也是最多人有怨言的酒展；個人在 Vinitaly 的經驗也相當頭痛，在不同展館之間奔波，有時候味蕾還沒被單寧麻痺之前，就已經鐵腿走不動了。

專業人士似乎更偏好每年 11 月初在北義知名的水療鎮 - 梅拉諾 (Merano) 舉辦的葡萄酒節 (Merano Wine Festival)。

什麼是梅拉諾葡萄酒節？

梅拉諾葡萄酒節從 1992 首次由創辦人 Helmuth Köcher 舉辦開始，至今，參加的大小義大利酒莊約有 400 間，另有約 150 間來自世界各地的酒莊，梅拉諾葡萄酒節從開始到結束約為期一週，除了三天可自由品飲的 The Official Selection 外，還有將近二十場的大師班 (MeranoWine Master Classes)，以及與葡萄酒最息息相關的美食活動 (Chef’s Challenge)。此外，每天更有許多不同主題專區，例如已經舉辦十年的 bio&dynamic 給予有機 (biologic) 或自然動力法 (biodynamic) 一個更明確的舞台，而為了符合 Longevity (長壽) 專題，酒莊必須特選經得起超過十年以上陳年時間考驗的葡萄酒。

面對活動密集的酒展，經常參加的專業人士也都會有自己一套應對的策略；今年選擇參加兩整天活動，第一天專心品嚐 bio&dynamic 及 Cult Oenologist (風格獨特的義大利釀酒師們) 兩大主題的葡萄酒，第二天則主攻 The Official Selection 中，非義大利的酒莊。

隨心 · 發表於 2015-12-30 09:45:34

Bio&Dynamic 自然有機專題

Bio&Dynamic 自然有機專題中，Castello di Tassarolo 女莊主帶來的幾款 Gavi 白葡萄酒，都有著相當獨特的風格，香氣、口感、尾韻都迷人；

Quota 101 莊主女兒為了心愛土地而放棄律師工作，帶來迷人的 Prosecco Extra Dry DOC 及 Colli Eugenie 特有的以 moscato giallo 釀造的 Fior D’Arancio 微甜氣泡酒；

同樣是 prosecco，Bortolomiol 的 Ius Naturae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 更顯優雅細膩；

Fattoria Quercia al Poggio 的 Chianti Classico Riserva 2010 潛藏的陳年例不可小覷；

Col D’Orcio 的 2010 Brunello di Montalcino DOCG 年輕有朝氣，2001 Poggio Al Vento Brunello di Montalcino Riserva 的活力才更人驚喜。

隨心 · 發表於 2015-12-30 09:45:35

Cult Oenologist 專區（風格獨特的義大利釀酒師們）

Cult Oenologist 專區內，十位義大利知名釀酒師各領一方地，為自己協助釀酒的酒莊站台。

較喜歡來自西西里島東部的 Salvo Foti，Gulfi 古妃、I Custodi delle Vigne dell’Etna 及 I Vigneri 都是他對家鄉風土的詮釋；

翁布里亞大區 Falesco 酒莊主 Riccardo Coratella 對不同產區風土有著深入的認識，也是約六十多間酒莊的顧問，他帶來的酒款中，許多是熟悉也喜愛的，包括 Montevetrano、Morgante 的 Don Antonio、Di Majo Norante 的 Don Luigi 等；

坎帕尼亞大區 Quintodecimo 酒莊主 Luigi Moio 是最熟悉的釀酒師，身為教授的他從科學的角度出發，但浪漫地詮釋原生品種，與合作酒莊的家族親如家人，Marisa Cuomo 的 Fuore、 Antonio Caggiano 的 Taurasi、 Luigi Maffini的 Cenito 及自家的 Exulet 都只是必嘗的一些而已。

其他釀酒師包括兩位 sangiovese 品種的大師 Franco Bernabei 及 Maurizio Castelli，皮埃蒙特知名酒莊 Damilano 及 Vietti 的釀酒師 Giuseppe Caviola、不只是在義大利當釀酒顧問的 Stefano Chioccioli 及 Roberto Cipresso，對托斯卡納大區有著深入了解的 Luca D’Attoma 及堅持偉大的酒來自風土的 Carlo Ferrini。

隨心 · 發表於 2015-12-30 09:45:36

本帖最後由隨心於 2015-12-30 10:16 編輯

The Official Selection

第二天的 The Official Selection 中，兩個奧地利酒莊 Weingut Dürnberg 及 Weingut Leth 都留下了深刻的印象，兩個酒莊的 Grüner Veltliner 都相當有趣，特別是 Leth 的單一葡萄園款，以及陳年過後的 Riesling，沒有品嚐到就真的可惜。

有著法德混血的 Legras & Haas 香檳廠，Blanc de Blanc 較 Millesime 2008 更稱心；Boulachin-Chaput 香檳的 Millesime 2004 及 Brut Nature 都有著相當細膩迷人的表現。對長住在義大利的人來說，要有機會認真品嚐波爾多酒還真是不容易，冒著可能暫時不想喝到任何波爾多混釀的風險，一路品嚐完近 20 間酒莊的酒款，然後以幾款老年份貴腐酒甜美收尾。

兩天下來的感想是，跟 Vinitaly 一樣是需要購票入場，梅拉諾 The Official Selection 的 80 歐元門票價格相對高些，但參加的酒莊都集中在同一個場所，每個酒莊的位置都相當地簡單，一張桌子幾張椅子，桌上多會擺著自己酒莊內的土質，再再都更凸顯了葡萄酒是主角的特性！葡萄酒愛好者或專業人士不被五花十色的裝飾影響，更單純地品嚐眼前的葡萄酒。就算三整天都在會場內專心品酒，恐怕也稍嫌時間不足，但肯定會是滿載而歸。

如果來年有興趣前往的朋友，可以參考相關官方綱站。記得盡早安排旅程及訂房，當地旅館很容易在那段期間就客滿喔！