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很多人以為喝無糖汽水既可以減肥，又不會有糖份留在牙逢，減低蛀牙機會。不過澳洲墨爾本大學口腔健康合作研究中心的研究人員就表示，原來無糖飲料破壞牙齒的程度可以「媲美」高糖份的汽水。
無糖如何損害牙齒呢？
糖份留在牙齒表面時會與口水、口腔細胞和細菌一起形成牙垢，細菌會產生酸性物質損害牙齒，引致蛀牙。所以，原來酸性物質才是損害琺瑯質的元兇。無糖汽水雖然沒有糖份，但卻含有酸性物質，這足以損害牙齒。
墨爾本大學牙科學院教授Prof Reynolds表示，很多人只知道減少攝取糖份可以減低蛀牙機會，但就不知道含有各種酸性物質的食物和飲料損害牙齒的程度其實與有糖份的食物差不多。他解釋，酸性物質首先侵蝕牙齒表面的琺瑯質，然後進一步損害至牙齒裡面的牙髓。
Prof Reynolds與他的團隊總結了口腔健康合作研究中心有關一系列飲品與牙齒琺瑯質軟化關係的研究。這些研究顯示大部份的有汽飲料和運動飲品都會引致琺瑯質軟化30%至50%。即使沒有糖份的飲品，例如加入味道的礦泉水，也會令琺瑯質受損。
Prof Reynolds認為，標籤「無糖」的食物和飲品並不代表對牙齒無害。他建議即使是無糖的食品也應該貼上相關標籤，以協助消費者判斷食品對他們的口腔健康是否有益。另外，他也建議消費者應該在購買食品時留意食物本身有沒有酸性物質，例如檸檬酸和磷酸等。
如何防止酸性物質損害牙齒？
Prof Reynolds建議，當吃過或喝過酸性的食品後，不要立即刷牙，因為這樣會移除被軟化的牙齒表層。正確的做法是先以清水漱口，然後等一小時後才去刷牙。
如果喝過汽水，可以吃無糖香口糖，這樣有助口水分泌，中和酸性。
北美州牙科學會指出，在口乾時喝酸性的飲品是最損害牙齒的，因為口渴時代表不夠口水去中和酸性。正確的做法是，先以清水解渴，才喝含酸性的飲料。
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發表於 2015-12-5 10:16:44
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