揭秘人類嘴饞的原因：身體需要及如何健康飲食

assusys · 發表於 2015-10-19 09:49:13

英國《每日郵報》10月14日報導，極度渴望吃甜食、巧克力或是薯片，不僅僅是說明我們的身體需要某些甜食，或是馬上打開冰箱貪婪地選擇想要的食物就可以了。

專家表示，當你迫切想吃某類食物時，那就是身體在向你發出信號，表示身體正缺少某種元素。通過發送這一信號，人的身體才能確保維持礦物質和維他命的平衡，也能維持所需能量。現在，跟隨我們一起來看看所渴望的食物對應的所需身體元素吧 !

assusys · 發表於 2015-10-19 09:49:14

渴望的食物：甜食

身體所需：鉻元素

人體極度渴望食用甜食是因為甜食可以使人體的血糖水平迅速回到頂峰，所以渴望甜食代表血糖水平已經不足以維持人體所需。有專家指出，食用甜食後，血糖含量急劇升高，人體分泌胰島素。例如，食用甜食後，精製糖和碳水化合物會很快進入人體血液之中，導致血糖短時間內失衡，人體會分泌更多的胰島素來應對血液裡血糖升高，使血糖含量降低胰島素分泌過多，血糖含量會降低至正常水平以下，導致人體又會非常需要食用甜食。這一過程不停循環，就導致了所食用甜食越多，就越是需要更多甜食來維持身體所需血糖平衡。所以，專家建議，當人體感覺到想吃甜食時，不妨選擇補充鉻元素。

鉻是一種微量金屬元素，以三價鉻的形式存在於人體內，使胰島素在人體內可以正常發揮其功能。富含水果、蔬菜、肉類、魚類和穀物的均衡膳食可以確保人體在日常飲食中就可攝入足夠的鉻元素。富含鉻元素的食物包括西蘭花、青豆和葡萄汁。專家指出，吃一頓包含蛋白質和碳水化合物的健康早餐 (如：煎雞蛋和黑麥麵包)，中午和晚上都保證一定量的蔬菜攝入，就可以維持人體的血糖穩定。

對於那些不習慣均衡飲食的人們，營養學家建議他們服用含有鉻元素的營養品和綠咖啡豆萃取物。

assusys · 發表於 2015-10-19 09:49:15

渴望的食物：巧克力

身體所需：鎂元素

當你很想要來一枚瑞士蓮球或是牛奶巧克力，甚至是一杯花生醬的時候，就意味著你身體極度缺少鎂元素。有專家指出，現在幾乎有80%的人口的日常飲食中都缺乏鎂元素。鎂元素不僅對人體的免疫系統非常重要，可以幫助人體抵禦炎症，還對平衡神經系統並緩解焦慮至關重要，甚至也與人體骨骼的生長發育息息相關。富含鎂元素的食物包括深色綠葉蔬菜、堅果、瓜子、魚類、豆製品、全麥食物、鱷梨、酸奶、香蕉和黑巧克力。

營養學家建議，當你非常想要來一塊巧克力的時候，可以暫時放縱一下自己，滿足自己對黑巧克力的渴望。但是如果在日常生活飲食中，不能保證攝入足夠的魚類、綠葉蔬菜和堅果來保證人體內鎂元素的平衡，最好還是服用一些營養品。

assusys · 發表於 2015-10-19 09:49:16

渴望的食物：鹹食

身體所需：鈉元素

當你很想要吃一些很鹹的食物 (例如：薯片) 時，就表明人體內缺少鈉元素了。營養學家指出，如果人體非常渴望含鹽量非常高的食物，就說明身體內的鈉元素含量太低，這種情況通常是由於人體嚴重脫水，常發生在運動、疾病或飲酒之後。

鈉元素是一種重要的礦物質，可起到維持人體內水分平衡的作用，進而調節血壓。專家指出，非常想吃很鹹的食物時，可以選擇乾魚或爆米花之類富含礦物質的零食，或是芹菜及胡蘿蔔，這些食物都能夠快速補充人體體內所需的鈉元素。

assusys · 發表於 2015-10-19 09:49:17

渴望的食物：碳水化合物

身體所需：色氨酸

富含碳水化合物的食物包括麵包、米飯或披薩。很多時候，我們會覺得除了飽食一頓富含碳水化合物的食物之外，其他任何事情都提不起我們的興趣。而這時人體最需要的就是抵擋住這些誘惑，因為這代表體內的色氨酸含量過低。

氨基酸是人們日常飲食的重要組成部分，有助於調節血清素的分泌。營養學家指出，血清素對於人體的睡眠和覺醒週期，以及消化能力至關重要，體內缺少血清素會導致情緒低落和焦慮。這時候，與其選擇馬上食用麵包之類的食物，更佳的做法是在日常飲食中增加富含色氨酸的食物，例如：火雞、雞蛋、香蕉或核桃。

assusys · 發表於 2015-10-19 09:49:18

渴望的食物：肉類

身體所需：鐵元素

有時候人們會對於多汁的牛排、培根和烤雞難以抗拒，這時正說明體內缺少鐵元素。專家指出，人體內極度缺少鐵元素的一個重要原因是越來越多的人在日常飲食中減少了紅肉的數量和種類。事實上，鐵元素有助於運輸整個身體的氧氣，所以其在人體免疫系統的運作中起著至關重要的作用。

體內缺少鐵元素會使我們變得疲倦不堪、萎靡不振。專家建議人們每周至少食用一份紅肉，同時增加扁豆、菠菜等富含礦物質和維他命的食物的攝入，因為很多維他命有助於補充體內所缺鐵元素。

assusys · 發表於 2015-10-19 09:49:19

渴望的食物：酸性食品

身體所需：胃酸

雖然聽起來有點奇怪，但是誠然，很多人都會承認他們一直喜歡酸性食品。有專家指出，當人體內胃酸含量過低時，人們就會非常喜歡吃酸性食物。當體內胃酸含量不平衡時，就會引發消化不良、過敏等不適。

胃酸有助於分解食物，而且當涉及到需要消毒和滅菌的食品時，胃酸就是抵禦它們的第一道防線，所以人們需要適當服用益生菌或營養品來保護胃壁，進而恢復並維持一個健康的消化道。