【轉載】家常 烙油餅

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簡單易學的家常烙油餅！
很簡單的，想吃就學起來！！





主料：麵粉（種類隨意）
調料：食用油、小香蔥、鹽
做法：
1、麵粉倒入大盆中，往麵粉中加入開水，一邊加一邊攪拌，待稍稍晾涼之後，用水揉成光滑的麵糰，靜置20分鐘以上。




2、另取一個小碗，放入少量的麵粉，倒入食用油，把麵粉、鹽和食用油攪拌成油酥（稍微稀一點）；小香蔥切末備用。




3、把靜置好的麵糰分成兩份（根據麵糰的大小決定），取一份麵糰擀成長方形的面片。




4、把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香蔥末。




5、把面片從上往下卷，捲成長條。




6、把長條的面從一頭捲起來，壓扁，用擀麵杖擀成薄一點的圓餅。




7、電餅鐺提前預熱好，餅鐺上倒點油，把擀好的圓餅放入電餅鐺內，餅面上也抹點油，兩面烙至金黃色即可。




最後出鍋

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易學難精之食品