治病，預防的食物

usthk · 發表於 2015-8-22 12:37:18

本帖最後由 usthk 於 2015-8-22 12:39 編輯

現代人8大治病預防的食物！

現在社會文明病越來越多...
吃得越好病也就越多！
但是真不知道其實病也能夠「吃」好！
快看現代人8大治病預防的食物吧...

1、胃癌「預防食物」——大蒜

大蒜之所以有防癌的藥用作用，
簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質「蒜素」，
我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的，
這種大蒜素即使稀釋10萬倍，
仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，
特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

由於大蒜經炒或煮，
裡面的蒜素大部分會揮發或受熱分解掉，
這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。
所以，大蒜儘量還是生吃好，如果實在受不了蒜辣味，
可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉，
這樣辣味減淡了，大蒜素也不會過多的損失，
另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。

另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的，
因為大蒜素並不是直接存在的，
而是要由獨立存在於大蒜中的蒜氨酸
和蒜酶這兩種物質合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，
它們才能結合成大蒜素。
所以吃蒜時最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會，
這樣還有助於消除口腔細菌。

2、肝癌「預防食物」——蘑菇。

蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，
可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，
抑制腫瘤細胞的生長。
多吃蘑菇等食用菌可以有效提高機體免疫力，
使機體非特異性免疫功能、體液免疫功能
和細胞免疫功能全面提高，
還能促進腫瘤壞死因子的產生，加快癌細胞凋亡。
常見的菇類有金針菇、平菇、香菇、猴頭菇、草菇等。
不管是哪種菇類，都是防癌的首選食物。
其中以香菇的防癌效果最好，但香菇屬於發物，
過敏體質的人最好少吃。
猴頭菇富含不飽和脂肪酸，能有效預防消化道腫瘤，
但烹飪時一定要軟爛，營養才能完全析出。

3、胰腺癌「預防食物」——菜花。

菜花中含有「索弗拉芬」能刺激細胞製造
對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。
這種具有非常強的抗癌活性酶，
可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，
對防止多種癌症起到積極的作用。

4、肺癌「預防食物」——菠菜。

菠菜中含有多種抗氧化物，
有助於預防自由基損傷造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。
此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果
也都可以預防肺癌的發生。

5、腸癌「預防食物」——茭白。

茭白富含纖維，食物進入腸道後，
可加快其中食物殘渣的排空速度，
縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，
促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。
此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。
同時，紅薯、捲心菜、麥麩
也是極其重要的預防腸癌的食物。

6、乳腺癌「預防食物」——海帶。

海帶具有治療甲狀腺腫和抗腫瘤的功效，
它能選擇性地濾除鍶、鎘等致癌物，
同時它含的纖維素能增進腸道蠕動和增加大便量，
有防止大腸癌的功效。

從海帶中提取的海帶精具有抗癌作用，
對大腸癌特別有效。
海帶含有的微量元素碘，對預防乳腺癌亦很有效。
經過化學分析，確定其強抗癌有效成分是「岩藻多糖」，
該物質能抑制癌細胞生長，
對骨骼性白血病及胃癌也有較好的效果。

7、皮膚癌「預防食物」——蘆筍。

蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，
對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

蘆筍含豐富的抗癌元素──硒，
可阻止致癌物質過氧化物和自由基形成，
通過抑制癌細胞中脫氧核糖核酸合成，
阻止癌細胞分裂與生長，同時刺激機體免疫功能，
提高對癌細胞抵抗力。
另外，蘆筍還含有豐富的葉酸，
大約5根蘆筍含100微克，已達到每日需求量，
可使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散功效。

醫生推薦食用蘆筍的方法是趁「鮮」吃，
即選購新鮮、保存不失鮮、烹飪要新鮮，
因為越新鮮的蘆筍，其抗癌效果越明顯。

8、宮頸癌「預防食物」——黃豆。

黃豆含有蛋白酶抑制素，可以抑制多種癌症。
用黃豆製成的豆腐、豆漿，可以補充植物雌激素，
它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，
能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，
同時有效阻止腫瘤轉移。
此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。

沒想到這些食物好吃又防癌！
尤其菠菜，會抽菸的要多吃呀...