|
|
樓主 |
發表於 2015-8-22 13:18:05
|
顯示全部樓層
食酸。
《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。” 就是說酸味能收斂肺氣,辛味則發散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、薑等辛辣食物,適當多吃酸味的果蔬。
秋凍。
秋天剛至的時候,暑熱未盡,早晚溫差大,天氣變化無常,即使在同一地區也會出現 “一天有四季,十里不同天” 的情況,這時不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激,可提高大腦的興奮性,使皮膚代謝加快,機體耐寒能力增強,更能適應即將來臨的冬季。當然,秋凍也要適度且因人而異,不能凍得打寒戰,老人和孩子則要注意保暖。
秋膘。
炎熱的夏季,人們普遍胃口較差,立秋以後,天氣雖熱,但人們身上再無黏膩不適的感覺,於是想要吃點好的,以補償入夏以來的虧空,因此民間有 “貼秋膘” 一說。貼秋膘最常吃的是燉肉。不過,一來現代人普遍飲食熱量偏高,二來很多人本身體重就超標,所以貼秋膘一定要適度,不宜大吃大喝,特別是少食肥甘厚味。 |
|