麵包樹

parma

麵包樹 ，樹皮灰褐色，粗厚。 是一種常綠喬木本糧食植物，也可供觀賞。 果實風味類似麵包，因此而得名。

原產於馬來半島以及波利尼西亞 ，如今因人類傳播而分佈玻里尼西亞，印度南部，加勒比地區等熱帶地區。

據記載，18世紀中葉時，英國殖民主義者的殖民地西印度群島，由於單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過大饑荒，1770-1777年間，僅牙買加島一地，黑人就餓死1.5萬人。 英國殖民者不得不採取措施改善那裡糧食狀況，就下令遊船去南太平洋島國塔希提採集麵包樹苗，運到西印度群島去種植，並成功地解決了當時的飢荒。

台灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食麵包樹的果實，阿美族人在果實快要成熟時，摘下來去皮水煮食用，此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。

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麵包樹為常綠喬木，一般高10-15米；最高可達40多米。 樹幹粗壯，樹皮灰褐色，粗厚。
根
植株含白色乳汁，具板根，外形渾厚；在幼木時，板根並不明顯，隨樹木長高長粗，板狀的根就逐漸闊展形成。

葉
互生，厚革質，卵形至卵狀橢圓形，長10-50厘米，成熟之葉羽狀分裂，兩側多為3-8羽狀深裂，裂片披針形，先端漸尖，兩面無毛，表面深綠色，有光澤，背面淺綠色，全緣，側脈約10對；葉柄長8-12厘米；托葉大，披針形或寬披針形，長10-25厘米，黃綠色，被灰色或褐色平貼柔毛。

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花
花序單生葉腋 ，雄花序長圓筒形至長橢圓形或棒狀，長7-30厘米，黃色，被毛，上部2裂，裂片披針形，雄蕊1枚，花藥橢圓形；雌花花被管狀，子房卵圓形，花柱長，柱頭2裂，聚花果倒卵圓形或近球形，長寬比值為1-4，長15-30厘米，直徑8-15厘米，綠色至黃色，表面具圓形瘤狀凸起，成熟褐色至黑色，柔軟，內面為乳白色肉質花被組成。  


果實
麵包樹結的果實叫做"聚生果"，為複合果球，肥大呈肉質，小而頭大，徑10-20厘米，外有角形之瘤突；小果各藏黑色扁平之硬種子一粒。 在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果，結果的時間一年內有9個月。 每個果實是由一個花序形成的聚花果 ，果肉充實，味道香甜，營養很豐富，含有大量的澱粉和豐富的維生素A和B及少量的蛋白質和脂肪。

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麵包樹為熱帶樹種，陽性植物，生長快速。 需強光，耐熱、耐旱、耐濕、耐瘠、稍耐陰。
生育適溫：23~32℃。 大株不易移植。原產於南太平洋一些島嶼國家 ，如斐濟 、玻里尼西亞、塔西提等。 在我國的廣東和台灣等地以及巴西、印度、斯里蘭卡等國家和非洲熱帶地區均有種植。 都有種植。

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繁殖方法
播種法
種子可隨採隨播，半個月左右發芽，播種法約需6—8年結果；

壓條法
壓條採用高壓法，可在5—7月選擇2—3年生的健壯枝條環割或刻傷，然後用泥土包住傷口並用薄膜包裹，並澆透水，約3個月即可剪離母體定植；

分蘗法
分蘗是將母樹產生的分蘗苗挖出另栽，形成一個新的植株；根插一般不常採用。
選點：選擇陽光充足的地方，並在定植穴內施足基肥，如土壤粘重則需進行加砂改良。 在生長過程中，會產生少量萌蘗，如不需要用萌蘗苗進行繁殖，應及早剪除，以防消耗養分。 土質肥沃，則生長迅速。

施肥：施肥可根據土壤的狀況進行，一般每年3—5次，以復合肥及有機肥為主，掌握薄施勤施的原則。

保水：在春、夏、秋三季遇到干旱天氣，注意補充水分。 麵包樹成株不耐移植，如移植，應斷根及重剪後再移，並噴水保濕，新的枝葉長出後再正常養護。

parma

價值
食用價值
麵包樹是一種木本糧食植物。 果實澱粉含量非常豐富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮後味道與麵包和馬鈴薯相似,鬆軟可口，酸中有甜，是許多熱帶地區的主食。
一棵麵包樹一年可結200顆果，是食用植物中產量最高的其中一種。 麵包樹在適應的條件下易成活，又因為它的高產，是解決飢荒的重要辦法。




使用價值
木材材質輕軟而粗，亦可供建築使用，海島居民以此為獨木舟。 麵包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。 我國南方有些公園種有麵包樹，只作觀賞用，北京某些花園裡也可見到。

parma

多謝觀看!!!

HKOXSEX

要問下馬拉C兄．
去到　ＫＬ　冰到有得食

cegong

HKOXSEX 發表於 2015-8-14 16:54
要問下馬拉C兄．
去到　ＫＬ　冰到有得食

係马拉要食麵包果,多数要去到的马来人的乡村的路摊,係ＫＬ比较少有,
檳城就容易揾到,企地的做法多数拿面粉炸,味道有点似番薯  



依颗麵包樹之前禾去檳城影到嘅！

parma

HKOXSEX 發表於 2015-8-14 16:54
要問下馬拉C兄．
去到　ＫＬ　冰到有得食

好快答左

HKOXSEX

cegong 發表於 2015-8-14 18:59
係马拉要食麵包果,多数要去到的马来人的乡村的路摊,係ＫＬ比较少有,
檳城就容易揾到,企地的做法多数拿面 ...

下次要去檳城玩下了

usthk

香港有冇見過？好想試吓乜味道！

Narhhy

have not seen this before

mickys101

多謝分享

沈陽海哥

Not Bad...Thanks

hotakmig

仲以為麵包樹有雞尾包食

337cm

種瓜得瓜, 種豆得豆, 咁係咪放塊麵包去種就可以得麵包樹

pigpig007

parma 發表於 2015-8-14 16:27
多謝觀看!!!

有茂多士樹

leekf111

仲以為係.......大樹菠蘿添