養生食譜

肥仔祥 · 發表於 2015-8-14 11:40:16

本帖最後由肥仔祥於 2015-8-14 11:56 編輯

立秋之後天氣逐漸會轉涼，但是也要預防「秋老虎」的帶來的暑氣和燥熱。立秋之處暑氣未盡，但早晚溫差大，容易造成使人體免疫力降低，並且人體處於秋季乾燥的環境中很容易出現「乾燥症」。所以，秋季養生應該以滋養津液為主，多吃潤肺清燥、養陰生津的食物為主。今天，小編就帶大家看看在這夏末入秋之初該吃點什麼來養生。
1.薏米山藥排骨湯
雖然是夏末秋初之際，但也還要注意祛濕，體濕沾惹寒氣造成身體傷害。薏米屬於祛濕首選。
材料：排骨、山藥、薏米、枸杞、姜和調味品。
做法：a.將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。
b.薏米和排骨一同煮爛後，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。
功效：具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。並且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。

2.山藥蘿蔔排骨湯
蘿蔔素有「小人參」的美稱，在明見更有「蘿蔔一味，氣煞太醫」等說法。在《本草綱目》中提到蘿蔔：
「大下氣、消谷和中、去邪熱氣」，具有清熱生津、涼血止血、消食和順氣化痰等作用。我們這裡選用的蘿蔔為白蘿蔔，並且不去皮，因為蘿蔔幾乎所有營養都在蘿蔔皮中。

原來我們賣場裡買到的包子竟然是『這樣』做出來的...開始有點反胃記錄酒釀的歷史｜《酒娘心》
立秋之初：去燥養生必吃的食譜！立秋之後天氣逐漸會轉涼，千萬要小心暑氣和燥熱！很多人都是在這種時候得了『這種病

立秋之後天氣逐漸會轉涼，但是也要預防「秋老虎」的帶來的暑氣和燥熱。立秋之處暑氣未盡，但早晚溫差大，容易造成使人體免疫力降低，並且人體處於秋季乾燥的環境中很容易出現「乾燥症」。所以，秋季養生應該以滋養津液為主，多吃潤肺清燥、養陰生津的食物為主。今天，小編就帶大家看看在這夏末入秋之初該吃點什麼來養生。

（圖片翻攝自：http://toutiao.com/a5254213611/
一、山藥排骨
很多的滋補食材，食用過後很容易出現上火，尤其是在秋季。所以，很多的滋補的食物都需要和山藥一起製作，從而起到滋補的作用。
山藥可以滋補細胞、強化內分泌生津補液的作用，並且其中含有有益於身體的維生素、微量養生可以補腎、健脾胃和抗衰老。

1.薏米山藥排骨湯
雖然是夏末秋初之際，但也還要注意祛濕，體濕沾惹寒氣造成身體傷害。薏米屬於祛濕首選。
材料：排骨、山藥、薏米、枸杞、姜和調味品。
做法：a.將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。
b.薏米和排骨一同煮爛後，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。
功效：具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。並且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。