【今日食乜餸(十五) 】

ksc大同kwan · 發表於 2015-8-6 18:42:29

苦瓜煎蛋

主料
· 苦瓜 (三分之一條)
· 雞蛋 (兩個)
輔料
· 花生油 (1勺)
廚具
不粘鑊、平底鑊、炒鑊

1.準備食材

2.用筷子將苦瓜瓤掏出，非常簡單，在裏轉幾圈就可。

3.橫切薄片。

4.放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去一些苦味。

5.苦瓜倒掉鹽水，清水沖一遍，擠去水分，可入兩個雞蛋，加一茶匙鹽。

6.用筷子攪拌均勻。

7.煎鑊放油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，晃動鑊一圈，攤勻。

8.一面凝固後，翻至另一面煎熟。

補充內容 (2015-8-6 18:50):
注意 :
有些人脾胃比較虛寒，一吃冷食就容易造成腹瀉，平時大便稀溏色淡，這類人不太適合吃苦瓜。即便要吃，也宜在烹飪時搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。

hotakmig · 發表於 2015-8-6 19:35:45

ksc大同kwan 發表於 2015-8-6 18:42
苦瓜煎蛋

用番大圖係外面出帖嘛

Ah_Kuen · 發表於 2015-8-6 19:48:08

老水什錦

hotakmig · 發表於 2015-8-6 19:53:19

Ah_Kuen 發表於 2015-8-6 19:48
老水什錦

禾中 2 食香腸

ksc大同kwan · 發表於 2015-8-6 21:31:37

hotakmig 發表於 2015-8-6 19:35
用番大圖係外面出帖嘛

下次整大張相係外面玩下先

車men · 發表於 2015-8-7 00:18:03

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

chiwahxxx · 發表於 2015-8-7 00:52:53

甜品

沾沾自喜 · 發表於 2015-8-7 00:56:40

leekf111 · 發表於 2015-8-7 05:56:57

柚子沙律

HKOXSEX · 發表於 2015-8-7 06:00:41

蛋包飯

hotakmig · 發表於 2015-8-7 06:22:32

HKOXSEX 發表於 2015-8-7 06:00
蛋包飯

係咪日式蛋包飯

HKOXSEX · 發表於 2015-8-7 06:24:46

hotakmig 發表於 2015-8-7 06:22
係咪日式蛋包飯

係韓國人整

5 知乜式

BB29 · 發表於 2015-8-7 08:42:37

壽司

twnccy · 發表於 2015-8-7 12:55:56

我比較想吃那個妹

but99 · 發表於 2015-8-7 14:11:11

支持今日食乜餸(十五)
十卜美女

R2-D2 · 發表於 2015-8-7 18:22:54

hotakmig 發表於 2015-8-6 10:59
禾係乃到學色嘅

我刀5色呢D

R2-D2 · 發表於 2015-8-7 18:23:20

HKOXSEX 發表於 2015-8-6 14:45
又食G

2主吖嘛

skype · 發表於 2015-8-7 19:17:55

屎忽痕買咗盒海南雞醬料返嚟整

全程一個鐘搞掂

個雞湯用來浸個上湯娃娃菜，
再整多個冬瓜舞茸湯，
見和牛又做半價，簡單的來做岩燒

hotakmig · 發表於 2015-8-7 22:14:37

R2-D2 發表於 2015-8-7 18:22
我刀5色呢D

乃扮 him 虚呀

Ah_Kuen · 發表於 2015-8-7 22:57:24

通菜炒牛肉。

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