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[食譜分享] 花膠冬姑螺片炆鵝掌

   火... [複製鏈接]
發表於 2015-8-4 14:18:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
材料:花膠(幾條),冬姑7-8粒,罐頭螺片,鵝掌一盒,西生菜半個
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先把花膠浸15分中
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冬姑浸淋,剪定,d水留起

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 樓主| 發表於 2015-8-4 14:23:16 | 顯示全部樓層
鵝掌洗淨備用
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鑊水煲滾後+入薑蔥及花膠
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倒小小燒酒,滾後息火冚蓋焗大約3小時

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 樓主| 發表於 2015-8-4 14:33:10 | 顯示全部樓層
鵝掌用薑蔥出水再過冷河
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蒜泥起鑊落冬姑鵝掌
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讚酒,落冬姑水及螺片汁(螺片不用放)
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再落毫油,鹽,沙糖,大火煮滾後轉細火炆45分中,息火焗1粒中

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 樓主| 發表於 2015-8-4 14:40:02 | 顯示全部樓層
1個中后開大火煮滾倒入已發好的花膠及螺片,轉細火蚊半個中,再焗半個中
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把已綽熟生菜鋪底
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成鑊野倒上面即可
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多謝觀看!!
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發表於 2015-8-4 14:49:24 | 顯示全部樓層
本帖最後由 HKOXSEX 於 2015-8-4 15:54 編輯

乃又同兔小姐食正野
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發表於 2015-8-4 15:53:23 | 顯示全部樓層
好多骨膠原喎
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發表於 2015-8-4 15:55:19 | 顯示全部樓層
parma 發表於 2015-8-4 14:18
材料:花膠(幾條),冬姑7-8粒,罐頭螺片,鵝掌一盒,西生菜半個

正正正  酒家菜色  
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發表於 2015-8-4 15:57:16 | 顯示全部樓層
   可以上大枱菜色  
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發表於 2015-8-4 16:02:29 | 顯示全部樓層
G寶
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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發表於 2015-8-4 16:07:56 | 顯示全部樓層
每逢過年過節屋企一定唔少得呢味餸 !   
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發表於 2015-8-4 16:08:30 | 顯示全部樓層
咁正,請客都得la !
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發表於 2015-8-4 16:13:44 | 顯示全部樓層
親自下廚煮D好野食系零舍唔同~
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 樓主| 發表於 2015-8-4 16:46:19 | 顯示全部樓層
HKOXSEX 發表於 2015-8-4 14:49
乃又同兔小姐食正野

係兔太太
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 樓主| 發表於 2015-8-4 16:47:03 | 顯示全部樓層
hotakmig 發表於 2015-8-4 15:53
好多骨膠原喎

係時候寶寶
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 樓主| 發表於 2015-8-4 16:47:45 | 顯示全部樓層
heroyu 發表於 2015-8-4 15:55
正正正  酒家菜色

爭好遠
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 樓主| 發表於 2015-8-4 16:48:31 | 顯示全部樓層
henry1328 發表於 2015-8-4 16:02
G寶

5寶好2謝
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 樓主| 發表於 2015-8-4 16:49:52 | 顯示全部樓層
wildmant 發表於 2015-8-4 16:13
親自下廚煮D好野食系零舍唔同~

得咸先可以
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發表於 2015-8-4 16:49:55 | 顯示全部樓層
parma 發表於 2015-8-4 16:47
係時候寶寶

補一補 矛煩腦
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發表於 2015-8-4 16:53:48 | 顯示全部樓層
parma 發表於 2015-8-4 16:49
得咸先可以

乃貢忙碌  都抽到時間~
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 樓主| 發表於 2015-8-4 16:56:48 | 顯示全部樓層
wildmant 發表於 2015-8-4 16:53
乃貢忙碌  都抽到時間~

呀虎煮架,禾幫手影相
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