過期家用筷子更毒 : ３種用筷子方式讓家人避開疾病！

siaoneu · 發表於 2015-7-8 15:41:48

日常生活中，筷子是吃飯的 “工具”，
中餐都是使用筷子吃飯，
但是大家平時有沒有註意到我們使用的筷子呢?
筷子也是有保質期的，
我們經常聽到一次性筷子怎麼怎麼有毒，
可是你知道家用筷子
比一次性筷子更容易變質更易致癌嗎?

siaoneu · 發表於 2015-7-8 15:41:49

本帖最後由 siaoneu 於 2015-7-8 15:33 編輯

趕緊來看看吧...

筷子也有保質期家用筷子更易變質

從醫學的角度來看，
製作筷子的材料通常為竹子和木頭，
木質筷子結構疏鬆，用久了，表面就不再光滑，
會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌，
此外，這些材料本身就含水，
如果未進行密封保存，或者存放時間過長，
很容易滋生黴菌。
一般保質期不會超過半年。
與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質。
家用筷子使用頻率高，
且長期用水洗滌，
導致筷子的含水量特別高，
很容易成為細菌生長的溫床，
如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。
長期將筷子擺放在櫥櫃內，
潮濕的儲存環境則可能讓筷子變質的機率提高五倍以上。
家用筷子更易滋生黴菌，致癌性強
筷子上的細菌和黴菌隨食物進入人體，危害人的健康。

siaoneu · 發表於 2015-7-8 15:41:50

本帖最後由 siaoneu 於 2015-7-8 15:33 編輯

研究表明：

將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌，
而這些細菌大多是通過家庭傳播的，
筷子就是重要的傳播介質之一。
據專家介紹，筷子時間長了會滋生各種黴菌，
如果長期使用黴變的筷子，
輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。
嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”，
該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
為了全家人的健康!
當筷子使用半年可就要更換了

siaoneu · 發表於 2015-7-8 15:41:51

本帖最後由 siaoneu 於 2015-7-8 15:37 編輯

3步驟簡單鑑定過期筷子?

1、如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，
有的甚至是黑斑，表示該筷子很可能
已經發黴變質，不可繼續使用。

2、筷子顯得潮濕，或者出現彎曲、變形，
則表示已受潮或擱置時間太長，
很可能已經過了保質期。

3、聞一聞，如果有明顯的酸味，
都是受污染或過期的標誌，不可繼續使用。

siaoneu · 發表於 2015-7-8 15:41:52

3種用筷子習慣讓家人避開疾病

雖然我們每天都在用筷子，
但你真的用對了嗎?
筷子是我們日常飲食中最不可缺少的用具，
選擇不當、超期使用、存放不當、清洗不當等原因，
都會導致筷子滋生細菌，從而引發腹瀉、嘔吐等現象，
甚至可能因黃麴黴素致癌 ! 日常生活中的這些行為，
會讓你的筷子細菌越來越多，最終導致 “病從口入”!

1、定期更換筷子

肉眼下，你可能看不出一雙木質筷子
用過半年、1年和3年的區別。
但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下，會看到：
使用半年的筷子
表皮脫落，有些地方已裂開，
有明顯的小縫隙，且縫隙裡有黃色殘留物
使用1年的筷子
木頭表面已變色且溝壑縱橫，
凹陷處有許多油污
用過3年的筷子
已面目全非，看不出是木質的，
表面像長了小蘑菇使用時間越長，
檢出的菌落總數越高。
除金屬筷子外，木質、竹質等
筷子都會在表面形成細小凹槽，
容易殘留細菌和清潔劑，
所以建議半年就要換一次。

siaoneu · 發表於 2015-7-8 15:41:53

3種用筷子習慣讓家人避開疾病

雖然我們每天都在用筷子，
但你真的用對了嗎?
筷子是我們日常飲食中最不可缺少的用具，
選擇不當、超期使用、存放不當、清洗不當等原因，
都會導致筷子滋生細菌，從而引發腹瀉、嘔吐等現象，
甚至可能因黃麴黴素致癌 ! 日常生活中的這些行為，
會讓你的筷子細菌越來越多，最終導致 “病從口入”!

1、定期更換筷子

肉眼下，你可能看不出一雙木質筷子
用過半年、1年和3年的區別。
但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下，會看到：
使用半年的筷子
表皮脫落，有些地方已裂開，
有明顯的小縫隙，且縫隙裡有黃色殘留物
使用1年的筷子
木頭表面已變色且溝壑縱橫，
凹陷處有許多油污
用過3年的筷子
已面目全非，看不出是木質的，
表面像長了小蘑菇使用時間越長，
檢出的菌落總數越高。
除金屬筷子外，木質、竹質等
筷子都會在表面形成細小凹槽，
容易殘留細菌和清潔劑，
所以建議半年就要換一次。

siaoneu · 發表於 2015-7-8 15:41:54

2、筷子存放有技巧

如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標，
還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，
抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。
專家建議，最安全的方法是，
筷子偏小的那頭朝上，這樣有利於水分蒸發。
筷子橫著放，不利於排水，更容易發黴。
另外，筷子筒要置於陰涼通風處，
最好每周清洗消毒一次，
筷子筒底部要有濾水功能，
最好配個盤子接水。

3、新筷子使用前要先高溫殺菌

筷子在生產和運輸過程中
易沾染病毒、細菌及化學物質，
所以在使用前一定要先用熱水煮半個小時。
專家建議，新買的筷子要先用
自來水清洗乾淨，再用洗潔精來洗，
最後放到鍋裡，用沸水煮半小時。
竹筷子要仔細刮掉細刺，如有異味，
可用醋泡半小時或用茶水煮半小時。
此外，筷子最好專人專用，
以免細菌在家人之間傳播。
注：很多人認為“裸色”筷子衛生、環保。

事實上，如果不塗上一層生漆，
筷子反而更易吸收水分，磨損開裂，
使食物殘渣殘留在縫隙中，細菌滋生。
而塗上生漆，如同給筷子上了一層 “保護膜”，能防水。