家的冰箱用對了嗎 ?

siaoneu

冰箱可不只是一個儲存食物的 “櫥櫃”。他不光有為不同食物設計的放置區域，更有不同的溫度區。這就意味著，如果你把東西放錯了地方，那麼你就沒有充分利用現代製冷技術。而這樣的錯誤，可能會導致你白白損失食物、電費，甚至是在家烹飪的慾望。
你家的冰箱你用對了嗎？



1、如果在冰箱中存放饅頭、包子和麵包一類食物的時候，最好用保鮮膜把這些食物裝起來，然後，把袋口紮起來，放在冰箱中，因為這樣可以防止饅頭，包子和麵包的水分丟失，如果在存放麵包的時候，在塑料袋中放上一根蔥，還可以使麵包保鮮。

siaoneu

2、在冰箱中最好不要存放含有鉛的物品，如罐頭盒等物品，因為如果把這些物品放在冰箱中，這些物品中所含有的鉛會污染冰箱中的其他食物，在我們人體食用後，會損害我們的身體健康。

siaoneu

3、在我們的日常生活中，有時我們會用水果榨取汁液喝，如果我們榨的果汁一次沒有能夠飲用完，要在冰箱中保存的時候，最好使用密封的容器保存，因為果汁中所含有的維生素C很容易被空氣中的某些成分破壞。

siaoneu

4、有一些水果一類的食物，最好不要放在冰箱中，如香蕉，由於香蕉生長在熱帶地區，耐寒性很差，如果把香蕉放在冰箱中，哪怕放在冷藏室中，很快香蕉也會出現變黑的現象，影響我們的食用。

若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。像是香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現，還有石榴，西紅柿等其他水果蔬菜。

siaoneu

5、火腿也是小編不建議放在冰箱中的食物。因為火腿中的水分在低溫環境下極易結冰，從而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明顯影響火腿質量，使其保持期大為縮短。

siaoneu

6、黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

siaoneu

7、綠葉菜：綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

siaoneu

8、冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到- 30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

siaoneu

9、放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。

可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

henry1328

少用冰箱 即煮即食

happyguy321

馬鈴薯放入冰箱不僅起不到保鮮作用，反而會使其澱粉更快轉變成糖份，導至食用時帶著較高甜度。

HKOXSEX

善用冰箱

閒雲占

大蒜放冰箱容易發芽發霉

hotakmig

冰箱中的食物不宜存放太久

tky2011-2

siaoneu 發表於 2015-7-7 13:13
冰箱可不只是一個儲存食物的 “櫥櫃”。他不光有為不同食物設計的放置區域，更有不同的溫度區。這就意味著 ...

用對冰箱的方法,好實用,存檔以供日後參考 !

車呀文

應雪則雪

豬兜

很有用的資訊，謝謝分享！   

assusys

家的冰箱用對了

森薑療

看完明白了 日后会加倍注意

補充內容 (2015-7-7 19:35):
无法评分sorry

展令揚

siaoneu 發表於 2015-7-7 13:13
冰箱可不只是一個儲存食物的 “櫥櫃”。他不光有為不同食物設計的放置區域，更有不同的溫度區。這就意味著 ...

求其擺放