這個工作在生產漱口水的工廠實驗室裡十分常見。他們的工作是讓聞受試者在他們臉上呼出來他們的口氣,以測試產品效果。不過最近明尼阿波利斯市的胃腸病專家Michael Levitt實在將這份工作推到了另一個境界,更確切的說是,全新的一個層次。 Michael Levitt付錢請了2位勇敢的測試者重複的聞別人的屁味( Michael Levitt拒絕透露他究竟付了多少)。
Michael Levitt讓16為自願者試吃花腰豆,並插入小型塑膠管進入這些自願者的肛門中(這項工作也非常噁!),在收集完了一些有「胃腸脹氣」的測試者屁味後,Michael Levit會把這些氣味注入獨立的容器中,嚴格維持屁味的完整度。接下來就是最痛苦的時候了,2名臭氣判斷員必須坐下來,打開至少100瓶的屁,猛力的一吸,Michael Levitt會針對2名判斷員臉部的痛苦表情來判斷這些氣味的臭氣程度,當然,這些樣品也有經過化學的方法來分析。而Michael Levitt最後判斷出人類排氣最惡臭的組成成分就是硫化氫。