阿儀靚湯の杜仲、核桃、蟲草花湯

美儀小屋 · 發表於 2015-5-29 02:32:37

本帖最後由建興美儀於 2015-5-29 02:32 編輯

上次翻番禺探望家人時，特意去買咗幾種湯料翻來學習，請各位多多指教

杜仲、核桃、蟲草花湯
材料：豬骨、杜仲、核桃、芡實、杞子、蜜棗、蟲草花

美儀小屋 · 發表於 2015-5-29 02:32:38

本帖最後由建興美儀於 2015-5-29 02:33 編輯

先將豬骨洗淨飛水後撈起洗去油膜備用

美儀小屋 · 發表於 2015-5-29 02:32:39

剪開湯料包，用水泡湯料5分鐘後洗淨備用

美儀小屋 · 發表於 2015-5-29 02:32:40

準備好四個小燉盅

將所有湯料平均分好在四個小燉盅裏

三小時後靚湯出爐

美儀教室 · 發表於 2015-5-29 02:38:14

以下文字解說來自於網絡

杜仲：益肝腎，養筋骨。治腰膝酸痛，腿足拘攣

核桃：含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老

芡實：有收斂固精等功效，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等

蟲草花：性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多醣類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療