蜂蜜漬檸檬夏日清涼飲品自己做4步驟除檸檬農藥

siaoneu · 發表於 2015-5-21 11:30:56

每次夏天到了都會好想要喝冰冰的涼飲，但最近食安問題有點嚴重....不太敢買外面的搖搖了><

今天要分享三分熟心頭好 “ 蜂蜜漬檸檬”，回到家裡來一杯，全身超舒爽的 !! 去年夏天也有做，真的很好喝又消暑，且檸檬好多維他命C，也可美白呢~~~快幫自己跟家人準備安心又好喝的飲品吧。

(這邊有教去農藥撇步，雖然比較麻煩些，但因為是連皮一起浸泡，還是要徹底清除比較安心)

<材料>

●蜂蜜
●檸檬(黃綠都可!這邊是用黃檸檬，也比較不苦)
●玻璃罐(最好不要塑膠的)
●鹽少許

<準備>

siaoneu · 發表於 2015-5-21 11:30:57

●玻璃罐殺菌　(可保存較久)

1.先把玻璃罐洗淨

2.放入沸水煮一下消毒

3.進烤箱烤乾(100度大約6分鐘，或是風乾、擦乾都可)

4.沒水份後，旁邊放涼備用

siaoneu · 發表於 2015-5-21 11:30:58

●4步驟除檸檬農藥

1.檸檬洗淨

2.撒些鹽在檸檬上，像去角質般搓他們　(去除表面的細菌、果蠟)

3.浸泡流動的小水流約10分鐘，用水把農藥帶走

4.煮一鍋滾水，把檸檬放進去汆燙個15秒　(此方法可分解90%以上的殘留農藥，且具有高溫殺菌的作用)

這樣檸檬就乾乾淨淨的啦　(擦汗)，有點麻煩~但喝起來非常安心耶　!

siaoneu · 發表於 2015-5-21 11:30:59

<做法>

1.把檸檬擦乾後切薄片

2.裝進風乾的玻璃罐裡

3.再倒入蜂蜜 (後面的擺法就是一層檸檬，一層蜂蜜)

4.每片檸檬都要沾到蜂蜜，裝滿後再拿去冰箱冰鎮，等2小後就可以喝囉~~~

其實放到隔天風味更佳，蜂蜜中會帶有檸檬的清新的香味，酸酸甜甜的^^直接吃或泡成飲品都很棒 !

因為我們家天天來1~2杯，吃很兇...所以我都會直接做2罐XDDDD

撈點檸檬跟湯汁倒入汽泡水里，只能說太幸福啦 !! 簡直比外面賣的還好喝 ~
真心推薦大家週末來試試 !!